华中农业大学暑期赴黄冈市“乡村食品安全问题调研”主题个人社会实践

华中农业大学8月27日讯（通讯员 王志沅）食品安全工作事关群众饮食安全和身体健康，是构建和谐社会的一项重要内容。随着社会经济的快速发展，农民生活水平不断提高，对饮食的需求也日益增大。各类商家也纷纷把目光瞄准农村这一巨大的消费群体和市场，这无疑给食品安全工作带来无形的压力，农村地区群众食品安全意识淡漠，容易导致一些不法分子把一些不合格食品充斥农村倾销；农村一些集贸市场、熟食店，卫生环境差、生熟不分，尤其一些群众食品安全意识不高，滥用农药现象突出；有些农民为了图便宜、方便，缺乏自我保护意识，采购过期或即将过期、不合格的食品食用；在农村由于风俗习惯，婚丧嫁娶大摆宴席，从购进原料到现场操作无人把关，群体就餐中毒现象时有发生。第一天本人去了街上的一些超市，在表明来意后，工作人员非常耐心地向我展示了他们在食品货物的安全保障方面的一些管理制度和具体措施，一些相关的备案信息如条形码，生产企业名称地址，营业执照等，一些生鲜肉类食品也是配备相关检疫证明。之后我来到了一个学校社区，拜访了部分群众，表明来意之后，大多数表示愿意参加这次调研，这次采用的是填写问卷的方式，经历了一下午后，我收集到了48份问卷，接下来就是统计结果了。这次活动的目的就是营造人人关注食品安全的良好社会氛围。加大食品安全知识的宣传力度，采取灵活多样的形式进村入户宣传食品法律法规，普及食品安全知识，引导农民崇尚科学，增强食品安全消费意识，树立健康的消费观念.从下一代抓起，通过学生去教育家长，培养全民食品安全法律意识和责任意识，从而使整个社会的食品安全意识得到整体提升。

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