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餐饮实况我先知,团结抗疫我先行

来源:重庆工商大学工商管理学院 作者:李佳静

李佳静/文

为了宣传国家扶贫政策以及宣扬团结一心抗疫的思想,重庆工商大学工商管理学院“第一线”特色扶贫调研队开展了以“青年志愿助脱贫,团结一心共抗疫”为主题的暑期三下乡分散调研活动。

于当地上午九点左右,志愿者实地走访了烟台龙口市城市花园小区门口的集源快餐店。在志愿者与快餐店老板的交谈中,志愿者了解到以下内容:一是因疫情原因,该店自疫情爆发以来已实际亏损五万余元,亏损源于每年的房租费为七万元,押金一万元,物业费五千元,且自今年一月中旬至四月初,六月份到七月份初未开店营业,实际营业时间为五月,七月中旬至今,销售额与成本支出不成正比;二是该店老板因疫情无力承担员工工资,目前是独自一人经营快餐店;三是老板每天凌晨三点开始工作,人流量最多的时候是在中午,也仅靠中午的工作来支撑大部分支出。由此可见,疫情的冲击下,快餐店营业时间短,营业状况不佳,入不敷出,面临着巨大危机。

疫情对当地整个餐饮业的冲击较大,该店也只是遭受营收损失中的一家。志愿者还将继续深入了解所在地区的餐饮业的发展状况,积极宣传国家的扶贫政策,宣扬团结一心共同抗疫的思想。

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