因为过去王村存在着以物易物的传统,烧制陶瓷需要煤,装醋需要陶瓷瓶。王村人推着煤和醋换来了八陡的陶瓷瓶。所以王村醋在博山的市场认可度很高。博山的饮食很有特色,醋是必备调味品,基本上餐餐必备醋。我们在实地调研时发现有的博山人即使八九十岁了,但是他们的脸上和手上也很少有老年斑,而且博山地区是整个淄博这大概与经常食小米醋有关。
醋,可能不是很大的产业,却是生活必需品。它贴近人们的生活,就在很多企业都在做加法,纷纷扩展产品数量,企图扩大市场份额时,王村醋却是在做减法,把注意力全部集中在小米醋的酿造上。他们信心满满:“王村小米醋有历史的底蕴、有文化的传承,我们不求做行业的领头羊,我们要走好自己的特色发展道路,努力发扬我们的小米醋,将我们的小米醋做到极致。”因为王村醋从原料到传统酿造工艺具有非物质文化遗产的原生性和独特性,具有鲜明的文化传承功能,2009年,王村醋传统酿造技艺列入山东省省级非物质文化遗产名录。
我买了几瓶醋孝敬我老爸,他先是仅仅用醋和温水冲了一杯,觉得有些酸,我又给他加了一点蜂蜜,就好了很多,没那么冲,入口柔和。形势变好的王村醋,规模还有待扩大,但这与市场开发、客户认可的速度有紧密关系,而今年因为疫情的影响,销量受到了一定的削减。
http://www.dxsbao.com/shijian/297691.html
点此复制本页地址
2019年7月10日,我作为湖州师范学院文学院党务管理中心传播系暑期实践团队的成员之一,来到了湖州市南浔区和孚镇荻港村章宇民的家中,对老党员章宇民先生进行了采访。在谈及新中国的变迁时……
王要恒 湖州师范学院文学院查看全文 >>
我们优秀党员寻访的最后一站,是湖州市第一人民医院主任护师叶家薇。她曾获“湖州市十佳优秀护士”,“省巾帼建功女标兵”、首届“湖州市名护士”等称号。1949年出生的她,与我们的祖国同……
张铄 湖州师范学院文学院查看全文 >>
今天,我们团队前往织里镇采访了一位与新中国同岁的老党员胡学树老先生。胡学树老先生早年当过飞行员,后成为湖州市的警察,谈及往昔,老先生的眼里还是会散发出别样的光彩。对于他的飞……
马佳艺 湖州师范学院文学院查看全文 >>
湖州师范学院文学院党建传播系暑期社会实践团队奔赴吴兴区织里镇拜访了一位退役空军、退休警察的优秀老党员胡学树先生。据了解,胡学树先生曾在航空兵英雄三师服役,他所驾驶的机种是战……
毛奕蔺 湖州师范学院文学院查看全文 >>
“恰同学少年,风华正茂;书生意气,挥斥方遒。”我是一名书生,挥动手中的狼毫,一横一竖饱含我的情感;我是一名特警,扛起我的枪,吹响胜利的号角;我是一名空军,握紧手中的方向盘,……
毛奕蔺 湖州师范学院文学院查看全文 >>
为了迎接祖国建国70周年,湖州师范学院文学院党务管理中心传播系暑期实践团队开展了“重温风雨经历,我与祖国共成长”的暑期实践。在实践过程中,团队采访到了一位与祖国同岁的老兵胡学树……
李思含 湖州师范学院文学院查看全文 >>
今天下午我们暑期社会实践团队去采访了胡学树老先生。老先生年轻时当过飞行员,开过战斗机。后来当了警察,依旧做着保卫国土的事业。采访过程中,我被他的故事深深吸引。他在1968年3月入伍……
黄依黎 湖州师范学院文学院查看全文 >>
为了迎接中华人民共和国成立70周年,湖州师范学院文学院党务管理中心传播系暑期实践团队开展了“重温风雨经历,我与祖国共成长”的暑期实践。在实践过程中,团队来到了吴兴区织里镇采访一……
毛奕蔺 湖州师范学院文学院查看全文 >>