据世界卫生组织介绍，已有的研究显示，冠状病毒在蝙蝠和骆驼等动物中很常见，只在极少情况下病毒才会发生变异传染给人类。
世卫组织对中东呼吸综合征（MERS）冠状病毒的调查显示，这种病毒可能源自蝙蝠，先传给骆驼，再由骆驼传给人类。科研人员在若干国家的单峰骆驼身上发现了MERS病毒，密切接触或共处于狭小空间可发生人与人之间的传播。
自2012年以来，全球有27个国家报告了MERS病毒感染病例，其中80%来自沙特阿拉伯。与“非典型肺炎”的病毒相比，MERS病毒同属冠状病毒，传播力较弱，但致死率更高，约为34%。欧、美、亚、非洲已有数千个感染病例。
世卫组织提示，食用奶和肉类等生的或者没有煮熟的动物产品，面临着较高的生物体感染危险，可能间接在人群中造成感染。食用经过适当烹饪或者巴氏灭菌法处理的动物产品较为安全，但也应当谨慎操作，避免与没有烹饪的食物出现交叉污染。
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