餐饮业复工复产情况调研——南宁市某餐馆复工情况调查

餐饮业复工复产情况调研——南宁市某餐馆复工情况调查

6月30日，青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团团队成员在南宁市某餐饮店对店内的消费情况进行了拍摄照片，并对店内的消费者进行了采访。

团队成员观察到，用餐的高峰时段为12：00-14：00，消费者大多数以青年人为主，且大多数都佩戴口罩进店就餐，店内服务人员会对进店的消费者进行体温测量并及时地对使用过的桌椅进行清理和消毒。通过团队成员对店内的消费者采访了解到，在疫情期间，大多数消费者选择自己在家做饭或外卖配送，有的消费者认为外卖也存在一定的安全隐患并表示疫情期间从未点过外卖或出门就餐。如今疫情好转，大多数消费者外出就餐的原因主要是朋友或同事的聚餐邀请。疫情发生以来，消费者表示餐饮的价格有些上调，但在份量和味道并无任何变化。

来源：青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团

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