防疫知识之健康饮食篇

——许昌学院城市与环境学院“同呼吸，共命运”防疫知识宣传队纪实 2020年7月9日，这是许昌学院城市与环境学院“同呼吸，共命运”防疫知识宣传队的最后两天。队员们也加紧了各自的步伐。 那么，疫情期间，想要吃的健康怎么做？防疫知识宣传队对此也作出了详细的方案。 首先要摄入充足能量，食物种类要丰富多样，荤素搭配，保证营养均衡。适量吃鱼、禽、蛋、肉。动物性食物摄入要适量，煮熟煮透很关键，少吃肥肉，烟熏和腌制类制品，拒绝食用野生动物。少盐少油，控糖限酒。清淡饮食，少盐、油、糖，不喝或少喝含糖饮料，成人少饮酒，儿童孕妇不饮酒。平衡膳食、荤素搭配、粗细搭配，保证营养全面充足；少量多次饮水，饮食宜清淡，食物要细软；多吃新鲜蔬菜水果，适当增加全谷物、薯类等食物摄入。需要保证足够新鲜蔬菜水果的摄入，蔬菜水果中诸多维生素，矿物质，植物化学物对机体的免疫功能都有一定的调节作用。如维生素c、类胡萝卜素、无机硫化物等。 特殊时期不宜节食或减重，若摄入能能量不能满足机体所需会导致自身肌肉和脂肪消耗，而且有些错误的减重方法会导致“减肌”而不是“减脂”，不利于自身健康。特殊人群，如老年人因病而进食不足或患有慢性消耗性疾病的人，可根据自身实际情况适当补充营养型特殊医用食品。 宣传队希望将疫情防护落实到每一个人。大家在做好个人防护的同时，也要尽量减少不必要的外出，减少与病毒接触的机会，此外，增强自身免疫力，提高机体对病毒的抵抗力也是至关重要的。病从口入，健康的饮食对现阶段疫情防护也有至关重要的作用。 供稿人：王楠

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