餐饮业复工复产情况调查 ——德州某餐饮店消费者消费情况调查

餐饮业复工复产情况调查

——德州某餐饮店消费者消费情况调查

6月21日，青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团团队成员，在德州，某餐馆聚集地，进行了相关调查。包括对餐饮老板的采访和对农民工，学生，上班族的采访，并拍照记录。团队成员观察到，中午12点左右，餐馆人流量最大。因为这是农民工，学生，上班族下班的时间。由于电视、网络的宣传普及，绝大多数农民工，学生等对疫情很重视，都戴口罩，有序就餐，配合当地防疫工作。经采访，发现，虽然附近有工地施工，可以增加人流量，但人流量依旧不如疫情发生之前。通过对消费者访问，得知，他们会错开就餐时间，比如先让学生就餐，工人们可在工地等等，或者买饭直接到工地食用。他们的消费力并没有下降，相反较疫情发生之前有所增加，据消费者说，要多吃点，提高免疫力。

我相信在消费者们齐心努力下，餐饮业会日益复苏，甚至超过疫情发生之前。

来源：青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团

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