炎炎夏日一清凉

炎炎夏日一清凉

——冰粉为你清凉一夏

2020年7月5日，许昌学院行中原文化，品百味春秋社会实践队进行社会实践的第五天，今天我将为大家介绍给你夏日带来清凉解暑神器冰粉。

高温给我们的生活带来了很多不便，炎热的天气让我们心烦意燥，不仅容易上火更容易发火，在这个水深火热的天气中，那这时候冰粉的出现解决了很多吃货的味蕾，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，冰粉这道美味的小吃现在也遍布全国各地。

冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，再放一些其他东西等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶莹剔透的冰粉吃起来像果冻一般爽滑香甜。传统冰粉的做法颇为麻烦，现在超市有一种叫“冰粉粉”的袋装食品，用热水一冲就可以做冰粉，十分方便。

很多人都会问冰粉里面可以加什么呢？这个并没有什么规定的。喜欢吃什么都可以往里加，比如：红糖水，葡萄干，水果，花生米，果仁，果酱，酸梅汤等。只要是喜欢的，可以随心所欲调整添加的。

售价不贵的一小碗冰粉是春夏季节比较受欢迎的小吃，口感也比较清淡的。在夏天的时候很多人都会出门去买一些凉爽的东西来吃，已解夏日的燥热，也因为它营养价值高。可以自己制作，成本也比较低，而且做法也是比较简单的，所以性价比较高。

供稿人：骆春秋

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