魏发酵提供温湿度。通过控制投重和汽蒸接触面积,实现茶叶均匀软化,控制发酵均匀度和转化程度。这第四步呢,非常重要,如果这里出问题,后面的工序就没法进行了。”然后她向壶中缓慢注水,顿时,从壶中漫开一股清香。
图为队员们在认真倾听程捷的讲解。中国青年网 刘晓禹 摄
“这之后分别是渥堆发酵、汽蒸、筑模、入烘发花、高温提香。这茯茶的奥妙之处,就在于第八步的金花。”程捷一脸神秘和自豪的讲道,“茯茶中的金花其实是国家二级机密保护菌种——冠突散囊菌,在自然界只有千年灵芝才有,有消食健胃、杀腥截腻、降低血糖等作
用,这些特殊功能为其他茶类所不及。我这里有电子显微镜放大的冠突散囊菌图像,大家可以来看看。”一脸期待的队员们纷纷起身,外表看起来金光色的颗粒,通过显微镜,成了一个个的“大菌种”,有的菌种液晶足部萎缩变白,其妙真是令我们惊叹。队员们提问道:“那
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人人都说江南好,江南之美藏在柔情似水的古镇小巷之中;江山如此多娇,娇媚的是青山环抱的清漾毛氏古村。2023年7月5日上午,我们“蓉华微漾”队乘坐大巴,来到了江南毛氏发祥地——江山清……
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7月5日,“蓉华微漾”线下小组到达清漾古村进行探访工作。此处古村落享有较大声誉,为开国领袖毛泽东聚居地、江南毛氏发祥地,至今已有1500多年的历史,文化底蕴深厚,且保存有完好的清同……
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一路奔波,我们终于来到了位于浙江省江山市石门镇南部的清漾古村,村落坐落在农田和低丘的怀抱里,平凡而恬静美好。出人意外的是,清漾不只有古村落的庄重,还有扑面而来轻快的现代气息……
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7月3日,中国计量大学人文与外语学院暑期社会实践小组——“蓉华微漾”在温州永嘉芙蓉古村开展双重视角下探访古村落主题活动。芙蓉村位于浙江省永嘉县岩头镇南,距温州市区40公里;是一座……
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