大学生网报南平8月26日电（通讯员 井雪雯 王月凡）8月26日，山东理工大学“星辰”社会实践团队（下简称“‘星辰’实践团”）前往福建省政和县鲤鱼山庄白茶种植基地，与茶山亲密接触，观察茶树生长，探访茶农生活。指导老师张倩、许燕飞，御制白茶创始人卓茂富、李永昌带队前往。
茶山离当地村庄有40多分钟车程。舟车劳顿后，“星辰”实践团到达了种植基地，卓茂富引成员们前往茶室，亲自坐在茶桌前沏茶倒茶，以此缓解团队成员一路的疲乏。在品茶过程中，卓茂富讲解了当地的地理条件与政和大白茶的生长需求，特别强调了二者的适应性。他告诉大家，白茶原本性凉，但经过改良的政和白茶品性温和，甚至可以用凉水冲泡。实践团成员倍感新奇，纷纷尝试。“用凉水冲泡的政和白茶口感清香中带一丝微涩，喝下去只觉得五脏六腑都利落起来，非常适合夏季解暑。”团队成员边茹静边喝边夸。至此，实践团成员已迫不及待想看看孕育出这种好茶的茶山了。
一盏茶饮罢，在卓茂富先生的带领下，“星辰”实践团成员沿小路向茶山进发。卓茂富娴熟、精准地掐下路边茶叶，分别向大家介绍白茶的品种及等级。他说，白茶共分为四种，分别为银针、牡丹、贡眉、寿眉。这四种白茶又分为12个等级，不同的采摘时间、不同的芽叶、不同的采摘手法会得到不同品质的白茶。其中，茶树梢上的嫩芽称为银针，一根芽带一片叶称为牡丹，一根短梗上竖着一根芽带两片叶为贡眉，一根长梗上竖着一根芽带两片叶为寿眉。团队成员在卓茂富的指导下亲自对四种白茶进行区分采摘，卓茂富开玩笑道，每个人都成了“白茶小行家”，对白茶的分类有了更直观准确的认识。
图为卓茂富先生教“星辰”实践团成员辨认茶叶。大学生网报通讯员 孙启航 摄
除宏观认知外，实践团成员也注意到更多细节。比如，茶树上有规律地贴着黄纸，远远看去蔚为壮观，是用来粘住咬噬茶树的害虫，尽量缩减农药使用量，在保证品质的前提下减少茶叶损失。悬在茶树种植基地上方的太阳能方板也是为了消灭害虫，相比杀虫纸，太阳能方板会更注重保持生态系统和食物链的正常运行，不会杀死所有的昆虫。茶农们代代靠山吃饭，对大自然之馈赠的感念已经深入他们的骨髓，这一点令实践团成员敬佩不已。
午饭后，“星辰”实践团再度进山，采访普通茶农。通过调研，团队成员了解到，当地茶农每天要在茶山采茶七八个小时，往往要连续背着几十斤重的布袋保持迅速采茶的姿势超过四小时，午饭用从家带来的干粮对付几口。到了七月，鲜嫩的芽儿早已被采尽了，茶农辛苦采得的茶叶被以一元钱一斤的价格卖给当地茶厂做红茶用。“除了毛竹，我们也就靠茶（生活）了，辛苦也没有办法嘛。”一位上了年纪的采茶妇女笑道，她脸上爬满细汗，油亮亮的皱纹隐藏在遮阳帽下。实践团负责人陈延顺由衷道：“干农活，没有容易二字。”在政和这样相对不发达的地区，农民的总体生活水平依然不高，如何减轻他们的辛苦并使他们的劳动更有价值，是富有创新思维和坚实理论知识的大学生必须考虑的事情。
图为茶农饱经风霜的古铜色的手采下一把茶叶。大学生网报通讯员 孙启航 摄
晚风渐起，“星辰”实践团坐上大巴，在思绪沉浮中结束了一天的工作。
图为“星辰”实践团在北京二商京华政和绿色生态茶叶基地牌匾前合影。大学生网报通讯员 周强 摄
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