以茶为根的恩施茶人——郑时兵
时间：2019-07-31 12：28 来源：青岛农业大学园艺学院 作者：张飞飞
在中国的古代，有琴棋书画诗酒茶一说。发展到后来，是柴米油盐酱醋茶。可见，茶在中华民族的精神文化以及日常生活中都扮演了重要角色。为了了解茶乡文化，体验茶乡魅力，弘扬贡茶文化，7月21日上午来自青岛农业大学的“茶之行，爱之旅”社会实践调研小分队来到了湖北省恩施县万寨乡伍家台村对恩施茶人郑时兵进行了采访。
爱我所爱，行我所行
郑先生说“伍家台村是一个以茶为根的村庄，村民会紧紧的抓住茶根，坚持走贡茶道路”然而，在行走的道路上，荆棘丛生，但郑先生却从没想过放弃，而是凭着一腔热血，让茶厂在他的手上重新焕发活力。2003年，村厂改制，郑先生毅然决然的卖掉小卖部，接手濒临倒闭的村厂。郑先生回忆说，当时的村厂设备陈旧、资金短缺、交通不便，严重阻碍着企业的发展，但他不忍心看着这块生自己养自己的“贡茶”就这样倒闭，也许是自小就受当地沉淀的茶叶历史文化的影响和熏陶，让他从小就对茶叶有着极为特殊的情感，感觉茶厂倒闭就少了一份归属感。所幸，凭着四处筹措的资金，对厂房进行改造，一手抓生产，一手搞销售，很快在市场上争得了一席之地。终于，在2005年，茶厂扭亏为盈。
采访星光聚力人郑时兵先生
“您因什么而坚守？”
“为了自己爱的事业。”
敢想敢为，尽善尽美
“科技是第一生产力”。郑先生强调在农业方面，应该大胆创新，探索一条属于自己的道路。在产品开发、产品质量方面加大创新力度；坚决不打农药、激素，保证茶叶的有机性。这样的有机茶应该是非常畅销且受欢迎的，但是，在采访中了解到宣恩当地贡茶香飘百年却其价不扬。有学者表示，面对全国无数茶产业竞争者，宣恩需要明确树立有辨识度的品牌。如何让人一眼识别出宣恩贡茶的与众不同？伍家台百年的历史就是它最好的文化标签，这是独一无二的。《脱贫攻坚战星光行动》代表着年轻一代思维的董婧，认为果茶是降低宣恩消费门槛的有效方式，同时对时尚有着绝对敏锐度的苏芒建议可以和时尚品牌进行公益合作，推出特别款茶包郑先生说将会针对青年、中年、老年不同年龄阶段对饮茶的不同的态度，分别设计符合特定年龄段的茶包，拓宽销售渠道，提高品牌的知名度。成功从来都不是一蹴而成的，脚踏实地的一步一个脚印发展自己的茶叶。
采访浙江游客
用心用情，再接再厉
《脱贫攻坚战星光行动》播出后，很多以前不知道这里的人，都知道了伍家台茶园，“今年五一我们的伍家台贡茶旅游区每天游览人数超过一万人，这就是最直观的成果。”可见，节目播出后，伍家台伍家台村特有的风土人情、贡茶文化得到了宣传，吸引了来自全国各地的游客，村民的经济收入有所增加；同时，在专家们看来，以茶旅融合作为切入点，既能丰富宣恩当地旅游产业的文化深度，又反哺茶产业本身，将产业链延伸，提供更多收入增长方式，一举二得。而时尚旅行家简妮，提出设计好一条“霍思燕、嗯哼同款宣恩亲子游”的路线，并用时下最具传播力的短视频方式在互联网进行推广，助力宣恩旅游进一步提升认知度和影响力。伍家台茶园还大力发展民宿和茶家乐建设，让游客全方位体验感受茶文化和健康有机的农产品。就“茶”的发展前景而言，郑先生内心坚定，期盼着“茶”的美好明天的到来。
“您对茶学这一专业的未来发展前景有什么看法？”
“我国是茶的原产地，茶叶生产历史悠久，我国是世界上最大的茶叶种植国和生产国，这就决定着茶在我国有着举足轻重的地位。尤其是改革开放以来，随着人民生活水平的提高，健康意识增强，纯天然健康饮料——茶叶越来越受到消费者的喜爱，促进了我国茶叶的快速发展特别是近年来呈现迅猛发展趋势。这也就意味着我国需要越来越多的茶学专业人才，让我们的茶走进百姓，远销海外，让越来越多的人喝到好茶，爱上喝茶。”在郑先生看来，茶学专业发展前景广阔，我们共同期待着茶的美好未来。
与郑先生的对话在浓浓的茶香中开始，在浓浓的茶香中结束。
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