饺子距今已有一千八百年多年的历史。作为中华传统经典美食，饺子自古就寓意着“吉祥”与“团圆”，是中华民族源远流长的饮食文化中最重要的组成部分之一。
7月21号下午，我们队伍组织了一次包饺子。后勤组的队员们帮我们准备好陷儿，有韭菜陷的、香菇陷和玉米陷。看着后勤组的队员包的一个个胖乎乎的饺子，我觉得挺好玩的，忍不住向他们请教了包饺子的方法。我拿起一张皮，左手托着皮，右手夹上满满的一筷子陷儿放在饺子皮的中央，然后把饺子皮合起来，这样一个饺子就包好了。随后越来越多的队员加入到我们包饺子的行列。大家都是来自不同的地方，包出来饺子的“造型”也各有特色。有波波饺、月牙饺和小锁饺。一张普通的饺子皮被我们玩出了新花样。我们包的饺子也许没那么精美，也许饺子皮还没有粘合好、也许饺子馅放的太少，但是我们每个人都把自己包的饺子视若珍宝，小心翼翼地放在碟子上。形态各异的饺子摆放的错落有致，每一个饺子都是我们胜利的果实，兴奋之情溢于言表。那一刻我们是享受的：享受与同伴合作的快乐、享受自己动手的成就感。
忙活了两个小时，我们的饺子终于可以开吃了。期待许久，热腾腾的饺子被端到我们前面。大家一起吃着饺子谈论一天的见闻和心情，把一天的劳累都丢在脑后。来到这里下乡不仅认识到一群可爱活泼的孩子们，更是让我们交到了一群志同道合的同龄人。我们在这里相互理解，相互关心，共同度过了一个星期。
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