非牛顿流体轻轻地触碰就像水一样,如果突然受到较大的力,就会硬化,然后再回复原样。而液体不会,这是最明显的区别。在2019年7月12日星期五上午的创新创业楼210教室里,许昌学院魔法城堡奇趣妙妙屋科学小学堂教小朋友们了一堂物理课:非牛顿流体。
非牛顿流体,是指不满足牛顿黏性实验定律的流体,即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液,以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。
在助教老师的帮助下,每个小朋友都得到了淀粉,按照配比加入水后,小朋友们又滴入了自己喜欢的颜色,搅拌的时候小朋友们就突然发现搅拌起来十分累。
搅拌均匀后,小朋友们纷纷开始了自己的观察,每个小朋友都有一个塑料小锤子,在盘子的液体上锤打的时候,只要速度足够快,会惊奇地发现小锤子敲搭在液面上时就像固体一样,不会粘带液体,但当慢慢将小锤子放在液面上时,它会慢慢陷下去。当用手抓时,就像固体一样被抓起,但很快就会变成液体流下来……
小朋友们很是惊奇,在乐乐老师将原理时都竖着耳朵听,十分认真可爱。对科学的热爱也在慢慢地发酵。
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