江苏科技大学粮食学院暑期社会实践：走进食药监局，体验质量快检

民以食为天，食品安全关系着百姓的身体健康与生命安全，食品安全监管责任更是重于泰山。为拓宽同学们食品安全知识储备，深入了解食品药品安全的监测方式，提升防范饮食用药风险能力。7月1日，江苏科技大学粮食学院1822121011团支部前往镇江食品药品监督局，学习食品药品监测技术，实践守好质量关卡。

在监督局刘主任的带领下，支部成员参观了监测中心洁净区的高温室、精密仪器区及色谱处理室等质检区域，学习高效液相色谱仪、真空脱气仪、电感耦合等离子体质谱仪等仪器原理及使用方法。刘主任告诉同学们，他们会定期对食品、药品进行抽测，严格执行国家标准，对不合格的产品立即停产整改，做到时刻为人民健康负责任。

之后，成员们来到中草药标本室，充分利用视觉、触觉、味觉三大感官，实现对简单中草药的初步认识，并在专业老师的讲解之下，深入了解人参、天山雪莲、中华鲎等名贵药材的功能用途及保存方法。在标本室外，成员们浏览中草药标本制成的作品，感受中草药功效之外的艺术魅力。

接着，成员们跟随者讲解员来到食药监局食品快检室，实践检测食品农药残留情况，亲身操作样品取样、试剂浸泡、仪器测定快检技术，通过农药检测仪上显示曲线准确分析食品农药残留水平，参照国家标准进行初步评定食品安全等级类型。

此外，支部成员还参观了假劣药品展，食药监局工作人员石老师为大家讲解辨别假劣药及用药安全小常识，并警示大家：一定要规范购买药品渠道，认准药品合格商标，维护好自身利益。同时，石老师还表示，自己作为执法人员，也会坚决把关药品流通，提高假冒伪劣药品排查力度，切实保障广大消费者利益。

实践活动结束后，支部成员感触颇深，其中贺连丁同学表示：本次实践使我深刻感受到科学技术的快速发展，农药残留检测只需要短短的时间，就能初步预测食品农药残留水平，这大大程度上提高了食品检测效率。

此次社会实践，将自身所学理论知识与社会实践操作有机结合，在深入了解食品安全监管工作的同时，加强了食药监局与粮食专业同学的沟通交流，提升了同学们行业自信心，进一步增强了同学们实践操作能力与社会服务意识！

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