淮海工学院“嗅茶香对话千古，舀茶韵品悟人生”团队完成拍摄个体茶坊机器制茶工艺

2018年7月24日，“嗅茶香对话千古，舀茶韵品悟人生”团队活动迎来了尾声，今天的拍摄内容是采访茶农以及个体茶坊现代化机器运作的制茶工艺。

作为此次暑期社会实践活动最后一天的实践活动，大家的心情既激动又不舍。熟悉了茶园的宁静翠绿后，今天大家来到了茶场进行实地参观拜访，茶场和茶园一样，都有条状的茶田，不同的是，还有农作的茶农们，大家在简单的介绍熟悉后，就由采访和拍摄组的队员们将准备好的采访稿拿出，并随机询问茶农们问题，拍摄记录完成后，茶庄老板又驱车带领队员们来到了另一处具有茶韵味的地方-个体现代化机器制茶坊。见识过手工茶制茶工艺，这次我们见到了现代化气息的机器制茶工艺。进入茶坊内部，扑面一股茶香，不同于手工茶制茶是在最后成品时味道浓郁，现代化机器制茶坊的茶香是即使没有到最后工序也若隐若现，并不浓郁，但一直徘徊在鼻尖。

个体现代化机器制茶坊开始运作时并不像现代许多机器运作时声音巨大，只有一些茶叶运动在机器内部的动静，规律而绵长。而个体茶坊用机器制茶与纯手工制茶相同的是，运作时坊内高温；不同之处在于，工人们可以通过设置机器运作，减少一些手工制茶工序的繁琐及不易。但机器制茶也依附于人工的劳作，有的工序依然只能依靠人工完成。

最后一天活动的结束，让大家疲惫的同时，也露出了舒心的微笑。因为大家知道，“嗅茶香对话千古，舀茶韵品悟人生”团队活动虽然结束了，但带给大家的收获一直都在。

撰稿人：赵春雪

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