华南师范大学云乡悟理暑期社会实践团：团队背后——炊事班的故事

早餐过后，天空澄碧，纤云不染，远山含黛，和风送暖。各组成员到达各自的岗位，开始了一天的工作。后勤组的组员们，已走到学校的前门和保安叔叔借自行车，正准备前往菜市场采购一天的食材。

　　来到市场，他们便开始了采购，砍价、记账，这些点滴的琐事已成为后勤组组员“财务大臣”的日常。他们精打细算，计算着大家的食量和把握着大家的饮食习惯，在有限的预算里做出最可口的饭菜，让有限的经费发挥最大的作用，让队员们的胃得到慰藉。他们秉承校训“艰苦奋斗”，能省一毛钱绝不浪费一毛钱。

　　精挑细选之后，他们带着采购好的食材满载而归。食材过重，他们只能推着自行车往前走回学校。走在蜿蜒的小路上，他们如头顶上的太阳般持饱满的热情和能量。他们说，虽然每天要在炎炎烈日下走去两公里外的菜市场买菜，但为了让队员们都能吃上新鲜可口的饭菜，这种程度的艰辛根本无需挂齿，他们心甘情愿地付出。因为队员，做菜变得更有意义。

　　回到学校，稍作休息，他们便在厨房里分工合作、忙活起来。

　　清洗，切块，腌肉，生火，炒锅烧热，倒油，下锅，茄子块在锅里翻滚着，随着热油的沸腾渐变酥软。吸饱油的茄子再和肉末一起高温爆炒，香味和滋味也就全出来了。宽敞的厨房，顷刻间被腾腾的热气和香味笼罩起来，皮肤上渗出了细细密密的汗珠，仿佛每一个毛孔都在用力呼吸，而他们的心思，却一直在锅中那咕噜咕噜的佳肴之中。

　　翻炒是情感的升温，一个上午的鼓捣，便成就了中午的一顿“满汉全席”。而每一餐盛宴，都是属于云乡悟理小伙伴的一份色香味俱全的独家记忆。每一道看似简单的菜式，都饱含着他们的汗水与心血——“昨天中午剥了蒜，我用洗洁精洗了两次，到现在还是有味道。”“我专注着灶台，寻思着如何架柴才能让火大一点，配合着大厨掌握火候。”

　　他们总关注着每一顿的饭够不够吃，挂心着每一位队员吃得够不够饱，掂量着每道菜的味道合不合大家胃口。低调与幕后是他们的代名词，早期与勤奋是他们的常态，市场与厨房是他们的战场，暖汤与热饭是他们的杰作，他们是——后勤组。他们是云乡悟理服务队的坚实后盾、幕后英雄，为其他组的正常运作提供了有力的保障。

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