古人云：民以食为天，食以安为先。那么究竟哪些食品是安全的，怎样才能吃出健康的生活呢？关于食品的学问，还真不少呢。
7月13日上午，来自华中农业大学的食品安全知识湖北行志愿服务队来到了武汉市金泉青少年空间，开展“‘知·食’讲堂”活动，向青少年推广食品安全和营养知识，让孩子们免费享受有趣的食品科普课程。
“‘知·食’讲堂” 由2018年武汉市青年少年空间项目与湖北省食药局、华中农业大学以及湖北省食品安全知识宣传会务组合作开展，以大学生暑期志愿服务活动为契机，针对武汉市70余个社区开展志愿服务活动，旨在加强青少年的食品安全意识，普及专业的食品营养知识。
团队经过前期对青少年空间的调研，准备了精美的ppt以及宣传册，讲述了食品安全常识、健康膳食搭配等专业知识。志愿者吕佳诺从孩子们爱吃的零食入手，细致讲解了糖果、膨化食品、碳酸饮料的优缺点，以一包零食为例，带领小朋友们进行生活中食品标签的解读与食品选购的演练。孩子们积极性很高，对食品知识充满了好奇心。
“我能感受到小朋友们对食品问题的关注与热情，在我们设置的有奖问答环节，他们往往对社会中、网络上所报导的食品事件都有一定的了解，抢着回答问题。可是社会上对于食品方面的错误宣传很多，孩子们往往一知半解，我们有责任从专业的角度传播食品相关知识，给孩子们一个‘真相’。”志愿者胡越云感慨到。志愿服务队依据中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》，指导小朋友们进行真正健康的膳食搭配，告诉大家饮食要多样，水果蔬菜要丰富，还要保持良好的运动习惯。引起了小朋友们的关注，大家连连点头。
“没有想到日常饮食还有这么多学问，我跟妈妈爸爸都爱吃零食，现在知道了大部分零食脂肪、糖分含量很高，对身体很不好，回去之后一定要跟他们也讲讲。”黄学彬小朋友这样说。“我们的公益讲堂还会继续下去，让更多的人了解食品营养，了解我国食品安全的发展与进步。我们还希望通过为小朋友授课，让知识传播到孩子的父母和亲戚群体中，从而成为社区食品营养安全宣传教育的有力载体。”队长吕彦帛说。
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