暗流汹涌的高校外卖江湖
近年来，“宅经济”飞速发展，各种外卖APP竞争激烈。在师生众多的大学里，外卖的市场尤其广大，大学生叫外卖已经非常普遍。餐饮外卖进大学，外卖小哥随意穿梭在校园内，大学师生褒贬不一。赞同者认为它便利了生活，反对者则认为餐饮外卖带来安全隐患。
大学里的外卖江湖
外卖小哥一手掌握电瓶车龙头电风疾驰，一手握着电话大喊:“同学，我马上到楼下了啊，快下楼取餐。”接着快速穿过拥挤的人群，巧妙避开一个个刚下课的同学，最后在宿舍楼下紧急刹车，熟练地将外卖递给早已等候的顾客。如今，这样一幕在各大高校早已经不是新鲜事，外卖车穿梭于大学校园内，已成为一道固定的风景。
据了解，大约从2010年开始，外卖在全国各大高校逐渐流行起来，不管是城际大学，还是郊区大学，他们都有一个共同点——校园里时常活跃着一批外卖送餐大军。广大师生享受着外卖带来的便利的同时，也有很多人选择加入“外卖大军”。
为了勤工助学，兼职送外卖也是大学生们会选择的一条路，大学生则是高校外卖员的最主要来源。根据记者调查统计，在我校外卖行业中，就有超过一半的外卖员是大学生。
在高校外卖这块肥沃的土壤上，餐饮商家、兼职中介、自营外卖员三国鼎立，明争暗斗。比如在西南科技大学外，外卖员的聘用有三种模式。
最原始的模式，以餐饮商家利益为中心，按单结账，不论每单的大小贵贱，不论送货频率高低，也不论送货距离的远近，始终每单一块一毛。在利润的极度分配不合理下，商家越来越难以招到外卖员，于是市场催生出了新的外卖模式——外卖外包。
外卖外包出现后，中介应运而生，它联系着商家和外卖员两方，中介为实现与商家签订外卖单不晚点的协议，必须大量招入外卖员随时待命，然而报酬仍然是按照每单固定的价格给，商家的外卖员来源保障了，但是外卖员的利益还是受到剥削。外卖员何强称，在这种形式下，外卖员不过是中介的“跑腿狗”。
“活累钱少”，是西南科技大学兼职外卖员何强对自己外卖员工作的评价。但这份工作技术含量不高、门槛低等优点，让以何强为代表的大学生陆陆续续加入外卖员行列，大学生从普通送餐员做到组建团队招人送餐的不在少数。北京某高校的林之豪就凭借送外卖解决了自己的学费和生活费，大一暑假通过“卖苦力”送外卖赚取第一桶金，发现外卖市场蕴含的商机后，他开始组建团队“当老板”，雇人给商家送餐。“大学生点外卖的越来越多，校园周边的小饭馆送餐根本忙不过来”他说道。高校外卖员之于社会外卖员的不同在于，美团、饿了么这种大型外卖平台限于人力，送餐时间很难保证，并且对学校也不熟悉，商家单独招聘外卖员又很麻烦。在他们的夹缝中就有大学生外卖团队生存的沃土。
江湖止于校门
高校外卖的蓬勃发展，除了给广大师生带来便利，也带来很多“疑难杂症”。
外卖小哥与学生之间的矛盾便首当其冲，在外卖员何强近一年的送外卖经历中，时不时会与学生顾客之间发生口交之争。“有一次，我到了订餐地点，给那名同学打了电话，她可能在睡觉吧，嘀咕了一声，我还没听懂，她就把电话挂了。”“我就又给她打了一个，她一接起来，劈头盖脸地吼了一句‘我叫你给我放楼下，你没听到吗！’然后又挂了。”他紧接着说道，这句话直接把他吼蒙了，好一会儿才反应过来，最后他熟练地走进宿舍，将外卖放到宿管阿姨处，便头也不回地走了。
外卖小哥在大学送餐，直接来往对象就是校园里的学生，双方发生矛盾是常有的事。“外卖员送餐过程中，多少会和我们有点摩擦，大家脾气都好可能会发生故事，要是都没耐心，就只会发生事故。”经常在学校点外卖的大学生胡晓霞说道。
除此之外，外卖小哥带来的还有交通安全问题。近日，山东大学校园内发生一起外卖车撞学生的交通事故，一名学生过马路时因外卖小电瓶未及时避让，双方撞在一起，学生头部受重创，外卖员无碍。另外，外卖员在校内一边开车一边看手机撞伤女同学后逃逸、外卖员在大学校园内为送餐超速行驶等相关负面新闻比比皆是。我校保安科李宏对此表示，大学属于开放式空间，人员杂且多，大批次外卖车进校容易发生事故。
对于许多高校来说，外卖是一大难题。外卖是否可以进校、进校怎么管理等问题都令校方十分头疼。因此，许多年来学校与外卖这场没有硝烟的战争持续了很多年，敌对双方你追我赶，颇有势均力敌之势。比如西北大学南校区曾发出明令公告，禁止外卖车辆进入校园；无独有偶，安徽大学也发出禁令，要求送外卖的车辆一律停在校园外……
见招拆招，是外卖员们对校园外卖禁止入校规定的应对方法。由于大学生外卖员们具有学生身份，大部分时间里，他们可以携外卖自由进出校园。校园内出事故、领导检查，这两种情况下，进校送外卖“会有点难搞”。“这时我们不得不采用特殊方法”——将外卖装进大书包里，从低墙递进……外卖员何强认为，学校禁止的外卖一直存在并不是没有道理的，这代表的是学生的个人化需求，学校管理也应该更人性化一些。
大学外卖未来之路
餐饮外卖大举进攻校园，带来许多或大或小的问题。对于外卖小哥是否还能自由穿梭于校园的问题，不同的人持有各自的观点。
我校思政专业学生具有丰富点外卖经验的田茂平表示，他支持外卖小哥进校园，“学校食堂等服务机构的运营时间跟每个学生自己安排的时间不一样，点外卖有助于学生更加自由地安排自己的学习、生活，不会被学校服务机构的作息时间牵着走。”他说，更重要的是，外卖进入校园，起到了“鲶鱼效应”，有助于激发学校食堂的危机意识，提高餐饮服务的质量。也有同学表示，并不是外卖小哥不进学校，校园内的安全卫生就能得到保证，对于外卖小哥进校园，不能粗鲁禁止。
对此有人持相反态度，我校保安科李宏就表示，送餐饮外卖的电动车速度太快，威胁到了校园的交通安全，“还是应该予以严格管控。”他坦言，学校食堂的就餐体验不理想，给了外卖以可乘之机。北京大学教育学博士侯正方，此前关于高校外卖问题也在微博上表达过自己的态度，他认为，对于餐饮外卖进校园，学校要重视，因为其中的食品安全问题影响的是师生的健康，但也不能视作“洪水猛兽”，因为外卖已经在师生中建立口碑，堵不住，只能疏，一方面加大食品卫生宣传力度，一方面采取教学区、宿舍区的交通精细化管理，同时苦练内功，提高食堂的餐饮质量，拓宽就餐空间。
据了解，对于高校外卖问题，不少高校都已经作出了积极探索，开发官方版的订餐APP，比如江苏大学不以直接拒绝外卖进校解决问题，其第四食堂去年正式加盟美团外卖，开通了外卖业务，经济实惠的多样选择受到了学生的欢迎；又如北京航空航天大学开发出了“航航快点”订餐APP，北京师范大学自主开发了手机订餐系统“多来点”，信息化、便捷化服务师生，同时又通过校内监管保障了食品安全，引来一众师生点赞叫好。
高校外卖正在慢慢探索改进，未来如何更好地发展？如何解决外卖员进校带来的安全问题？高校面对外卖进校是堵还是疏？诸多问题亟待解决，高校外卖的未来发展路漫漫其修远兮，任重而道远。
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