粥可温否？

秋风渐凉，秋意渐起。

不知何时开始，秋意浓到空气中都是丹桂的熨帖。踏着未晞的晨露，秋色竟略微显出几分惨淡的白，心情竟也生出几分凉薄。

随意跟着人流来到食堂刷了卡，买了一碗寡淡的白粥。粥的清淡仿佛正适应了秋的微凉，轻轻拿起温热的勺，略微搅拌几下，却从碗口升起的袅袅白气中感受出了几分熨帖，几分抚慰。干冷的空气中也莫名多了几缕湿润，同时也为这颇为肃杀的气候点染了几分暖意。

突然想起木心先生的话：没有比粥更温柔的了。念予毕生流离红尘，就找不到一个似粥温柔的人。

醇厚，清甜，温暖，似乎是粥的代名词。以至于人们一提到粥，便会于眼前浮现出一盏小炉，一汪烟火，以及一个水般温柔的人。于炉上慢慢熬煮的，不仅是粥，更是代表熬粥人的一种美好期盼。期盼喝粥的人呀，能够扫去一身寒凉，温热肠胃，更能除去满身疲惫。

这也许就是所谓的人间烟火气，或许平凡，但总是令人心安。

当追溯过去的话，也可以从古诗中瞥见那时人们的红尘世俗。犹记《红楼梦》中，凤姐为老太太精心准备的老鸭粥，细细熬煮的粥，败火解腻，清淡适口，谷香浓郁。

如清朝著名美食家袁枚给粥下的定义为：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”在简简单单的一碗粥中，蕴含的不仅是亲切温暖，更含有阴阳调和的千古定理。蒸谷为饭，烹谷为粥。水和米的比例，也就成就了一碗粥的温润。

“粥能养人，老年尤宜”之说自古有之。从《汉书·武帝纪》里“民年九十以上，已有受粥法”的描述来看，到了汉朝时，供粥给长者已从约定俗成成了国家律法。粥会成为中国人敬老的食物的原因很简单：老年人牙齿松动脱落、肠胃消化功能减弱，供以细软的粥以供年长者吸收。作为历史悠久的文明古国，中国人在伦理关系上总是秉承着自己的行为准则。

天气凉了，一碗温热的粥最可以慰风尘。

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