亲自然，享健康-利川莼菜发展状况的调查与研究

本网讯 （通讯员 赵奂敦 齐晶）为了更深入的对莼菜发展状况的了解，“湖北民族学院利川高山特色水生蔬菜莼菜产业调查队”于7月2日跟着周大寨老师的步伐开始前往“中国莼菜之乡——利川”进行了实地调查。直到8月18日对调查结果的整理、总结已全部完成。

在市农业局的精心组织下，前后去了福宝山、仙女洞和陶家沟三个基地以及利川山野食品有限公司、睡芙生态农业有限公司、湖北天佛食品有限公司三个公司，同时与农民进行良好的沟通交流，了解到近几年来大部分基地莼菜的产量是呈下滑趋势。主要原因有水质污染、病虫害的侵入、农田管理不当等。其中水质主要因水源经过地有人居住，伴随着生活垃圾和污水流进，以及上游一些非莼菜农田使用农药导致的污染；病虫害：比如螺狮，菱角萤叶甲吃莼菜叶子或根茎等；在莼菜田里，还有生长着许多杂草，抢占了莼菜的生存空间和营养物质。针对这几点，有几种应对方法，如及时换清水，人工除杂草，在莼菜田中投放少量鱼等，控制螺狮的生长繁殖。

当前，还有很多人对莼菜不了解，甚至不知道莼菜是什么。其实，莼菜含有许多人体所需要的微量元素，因此它有很多的使用功效。目前主要作为食品和药物。它不仅具有清热解毒，保护肝脏的作用，其表面的胶原蛋白更是可以用来做成面膜。除了这些，它还有许多未发现的功效等着人们发掘。