在全球气候变化和可持续发展成为时代命题的背景下，水产加工行业的绿色转型和资源高效利用已成为关乎行业未来发展的关键课题。2025年2月6日，山东大学（威海）蓝海智渔调研团成员姜谊姝带领团队前往山东省亿嘉水产食品有限公司开展专题调研，深入探究企业推动海洋资源循环利用的创新实践。
调研过程中，团队成员通过实地考察与对山东亿嘉水产食品有限公司姜经理的深度访谈，系统地了解企业在资源循环利用方面的创新举措，并全面考察了企业从原料采购、绿色加工、环保包装到废弃物处理的全链条生产体系。值得关注的是，企业对鱼骨、鱼鳞、虾壳、鱿鱼黄等加工废弃物的高效转化和综合利用，实现了经济效益和环保效益的双赢。
在与姜经理的进一步交流中，调研团成员了解到目前荣成市水产加工行业处理废弃物的主要方式。企业通过生物转化等先进工艺，将鱼骨被制成鱼骨粉和鱼油，广泛应用于饲料添加剂和医药行业；虾壳则被提取出甲壳素，用于化妆品和生物材料的开发。这些传统意义上的废弃物转化为高附加值产品，不仅在饲料添加剂、医药和化妆品等领域得到广泛应用，更推动了相关产业链的延伸和发展。
山东亿嘉水产食品有限公司的实践，为水产加工业提供了“经济-环境-社会”效益协同提升的样板。调研团成员深切感受到，技术创新与循环经济模式的结合，正在重塑行业生态。蓝海智渔团队期待与更多企业携手，以科技赋能蓝色经济，共同书写海洋可持续发展的新篇章。
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