当前位置: 主页 > 社会实践 >

吾辈躬身实践,力创食尚晚年

来源:曲阜师范大学管理学院 作者:贾博涵

中国营养协会开展的一系列大型社会调查表明,从整体的人群健康程度来看,有较大一部分的老年群体存在营养不良的问题。近年来,老年人的饮食结构健康和饮食质量越来越引人关注,合理饮食是保持老年人健康的主要因素之一。因此,加强对老年人饮食健康的认知与重视程度,倡导合理膳食是当下亟待解决的社会问题。致力于健康老龄化,2024年1 月17日曲阜师范大学管理学院食尚晚年实践团前往山东省各地市进行实地调查探访。团队对山东省内各市老年人饮食和营养健康状况进行深入研究,以多视角探究饮食健康问题,呼吁社会各方重视和积极参与老年营养宣传工作,在为老年人实施营养管理和饮食护理过程中应加强营养教育及饮食指导,注意开展家庭支持宣教,提供外出就餐指导,增强老年人饮食自我管理信心,促进健康饮食行为,改善其营养状况。
实践团躬身实践,通过问卷调查与实地走访两个途径的数据分析,探究了老年人饮食结构和营养健康状况。2024年1月15 日,实践团成员进行前期筹备工作,积极阅读文献材料,对活动方向以及具体活动内容进行了统筹规划。1月16日,实践团成员与老师交流,并在老师的指导下制作调查问卷。实践团成员明确分工,分为两组成员,一组在山东省日照市东港区发放了近百份调查问卷,以老年人饮食健康结构为主进行问卷调查,另一组将调查问卷发布到网络社交平台并积极宣传,主要针对青年和中年人,从其中了解老年人饮食和营养健康状况。
2024年1月17日,实践团成员抵达日照市白求恩医院进行走访调查,以进一步了解老年人饮食和营养健康状况。走访当日,正值老人集体过生日,欢声笑语,热闹非凡,桌上摆放有低糖蛋糕和各种新鲜水果,医院的专业营养员根据每个老人的身体情况给老人们制定合理的饮食,并给每个老人的房间送营养品,确保他们的身体健康。在走访中,我们对于通过访问负责人,我们了解到,大多老年人有自己所适应的饮食结构,其中不健康的饮食结构不在少数,例如有些老年人喜欢吃高热量的食物,有些喜欢吃高油高盐的食物,还有些喜欢腌制的食物。根据查阅资料,我们了解到,60岁之后,人体各系统器官功能会逐渐减退,所以应改变以前的饮食习惯与口味特点,转变为较为健康的饮食结构。医养院每天提供的一日三餐注重荤素搭配,营养均衡,食物新鲜多样。为了保证老年人的饮食健康,医院准备饭菜尤其注意控油控盐,制定合理的饮食,避免其暴饮暴食,引导老年人吃饭的时候细嚼慢咽,对消化和吸收也是很有帮助的,健康饮食最好少食多餐,保持比较平和的心态,过分激动,难过的心情都是对食物的吸收有一定影响的。
2024年1月18日,实践团成员以小组形式部分前往淄博市金色港湾老年公寓,部分成员在家庭住址附近调查。通过调查发现,老年人普遍存在轻度的不健康饮食习惯,例如有些老年人食用食物过快,有些老年人不注重荤素搭配,有些老年人食用高油高盐的食物,有些老年人热衷于腌制品等等。老年人对于饮食健康结构的重视程度也参差不齐,观点不一,在“民以食为天”的时代背景下,不少人把风味排在健康之前;亦有人过于重视儿童的饮食健康反而忽视自己的饮食健康。
针对老年人饮食健康问题,实践团提出以下几点建议。首先,健康饮食应该注意多吃无公害食品,减少人工养殖的动植物的摄入,因为人工养殖的农牧渔产品往往含有大量的激素,对于人类的健康影响是很大的。另外建议为了自己的健康,应该少吃或者不吃煎烤和油炸类的食品,多吃蒸煮类既能保存食物原本的味道,对于身体健康也是很有好处的。其次,健康饮食不仅包括饮食,餐具的材料也是很重要的。应该尽量不用含有大量毒素的餐具,比如说铝制餐具虽然无毒,但长期使用有可能导致阿尔茨海默病等等,建议应该选择无毒,颜色比较大方,最好不带装饰的餐具。最后,避免暴饮暴食也是健康饮食应该注意的,吃饭的时候细嚼慢咽不仅看起来比较有教养,而且对消化和吸收也是很有帮助的,健康饮食最好少食多餐,保持比较平和的心态,过分激动或者难过的心情都是对食物的吸收有一定影响的。
本次社会实践以老年人的营养和饮食健康为主题,为老年人的饮食健康提供了研究价值,不仅有助于提高老年人的饮食健康结构,也为实践团成员提供了一个了解和满足老年人需求的机会。在实践团未来的实践工作中,实践团成员们将继续关注老年人的饮食问题,积极探索更多有效的解决方案,积极为老年人的身体健康贡献自己的一份力。同时,实践团也将会号召社会重视老年人的身体健康状况以及饮食健康结构,携手社会共同推动老年人饮食健康结构的提升!

http://www.dxsbao.com/shijian/670013.html 点此复制本页地址

相关内容

少年强国,航天筑梦

习近平总书记在中共二十大报告中对加快建设航天强国做出重要战略部署,为我国航天科技实现高水平自立自强指明了前进方向。在这一伟大号召指引下,中国航天要心怀“国之大者”,朝着建设…… 周子童 烟台理工学院文法学院查看全文 >>

中量大学子赴安吉竹乡,探索“双碳”共富路

为探究“竹林碳汇”如何实现生态、经济并行发展,了解竹产业以何种方式顺应新时代潮流,7月4日,中国计量大学“绿水青山”暑期社会实践团赴浙江省湖州市安吉县,以采访的方式,了解并学习…… 泮少杰 中国计量大学标准化学院查看全文 >>

稿件代发至国家级媒体获得评选评级优势

精选各类重点媒体、门户网站、流量自媒体 一站包办 何需东奔西走…… 国家级媒体 查看全文 >>

石工院青志协竹友中学课外辅导活动

2019年12月5日星期四下午,西南石油大学石工院青年志愿者协会的志愿者们在竹友中学进行课外辅导活动。下午1点整,志愿者们由南门出发。路途遥远,志愿者们仍热情不减。到达目的地后,志愿者…… 单德隆 西南石油大学石油与天然气工程学院查看全文 >>

石工院青志协校园服扫活动

石工院青志协常规扶扫活动2019年11月28日下午四点半,石工院青年志愿者协会在学校南门附近开展常规服扫活动。本次活动共有50余名志愿者参与。天气严寒,但影响不了志愿者们的热诚之心,志愿…… 单德隆 西南石油大学石油与天然气工程学院查看全文 >>

石工院青志协成功开展新都医院志愿服务活动

石工院青志协新都医院志愿者服务活动2019年11月2日上午,西南石油大学石油与天然气工程学院的青年志愿者们在成都市新都区人民医院进行了志愿服务活动。志愿者等候患者进行医院问卷调查马甲…… 张烨苓 单德隆 西南石油大学石油与天然气工程学院查看全文 >>

禁毒教育,我们在路上

禁毒教育,我们在路上——记石工院青志协军屯小学禁毒宣讲为预防青少年吸毒事件的发生,提高青少年禁毒意识,石油与天然气工程学院青年志愿者协会于2019年6月6日在军屯小学开展禁毒宣讲活…… 单德隆 西南石油大学石油与天然气工程学院查看全文 >>

松鼠AI栗浩洋:AI+教育能把所有人培养成精英

  3月26日至29日,博鳌亚洲论坛2019年年会成功召开。本届年会期间,AI数据处理、人与AI如何相处等话题引发了众多参会嘉宾的思考。3月27日,在IT 领袖圆桌闭门会议后,环球网财经专访了松鼠…… 查看全文 >>

推荐内容

公管学子助力校地共建,志愿服务温暖人心

本周,公管院学子继续深入橘子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区参与校地共建社区助理志愿活动,为社区居民带来了实实在…

表彰树榜样 进步砺前行 文学院参加聊城大学学生表彰典礼

为充分彰显优秀学子的卓越风采,发挥先进榜样示范引领作用,进一步激励学生踔厉奋发、勇毅前行,4月2日,文学院参加聊城大学…

沈阳城市学院开展无偿献血活动

本网讯(校团委牛康莉)2025年3月26日13时,由沈阳中心血站联合我校举办的无偿献血活动于南楼成功开展。活动开展期间,广大师生…

新乡工程学院“清明追思·薪火相传”网上祭英烈活动

春风拂柳念英魂,清明时节寄哀思。在清明节来临之际,为大力践行社会主义核心价值观,激发青年学子的爱国情怀,引导青年学子…

传承红色精神,凝聚奋进力量——纪念遵义会议召开90周年专题宣讲活动顺利举

为深入了解中国革命历史,领悟革命精神内涵,弘扬遵义会议精神,走好新时代的长征路,3月8日下午,南京审计大学“澄园先锋”…

最新发布

健康饮食,乐享晚年
在人生长河中,老年是一段充满挑战和需要关爱的时期。随着年龄的增长,老年人的身体机能逐渐衰退,营养需求也发生了变化。对于老年人来说,合理安排饮食是保持健康的关键。在参加了这次关于老年人健康饮食的…
关爱老人,均衡饮食
人口老龄化对经济、社会和家庭都带来了诸多挑战,其中老年人的饮食健康问题尤为突出。随着年龄的增长,老年人的身体机能逐渐下降,饮食对于他们的健康影响至关重要。营养摄入不足或不均衡往往会导致老年人出…
湖南科技大学学子返家乡:青春返家乡筑梦在路上
青春返家乡,筑梦在路上人们常说家乡是年少时想要离开的地方,而长大后又回不去的地方。于是,我想趁着年轻为这片养育我的土地做出一些贡献。寒假来临,我回到了我的家乡,参加了返家乡社会实践活动,为我的…
温电隽永调研团顺利开展前期准备工作
在社会实践项目具体展开前,团队召开了第一次全体线上会议。由于本次社会实践项目接纳了大多非科研项目组成员,项目负责人首先向社会实践团队成员详细介绍了“温差发电技术”的基本原理,解释了塞贝克效应的…
关注老年饮食,保 障舌尖健康
党的十九大报告将“健康中国”战略提高到优先发展的地位,‘健康中国”建设由此进入新的发展阶段。目前,我国人口老化速度逐年加快,目前已是深度老龄化社会,老年人是社会中一个特殊的群体,由于身体机能下…
笃学尚行实践队寒假社会实践-怀报国之心,忆最可爱的人
有人说:“有一种生活你没有经历过便不知道其中的艰辛;有一种艰辛你没有经历过便不知道其中的快乐;有一种快乐你没有经历过便不知道其中的伟大。”实践是认识的基础,实践是检验真理的唯一标准,本次实践我…
笃学尚行实践队寒假社会实践-弘扬红色精神,争做时代新人
红色精神犹如一盏明灯,照亮了我国社会主义革命、建设和改革的伟大历程。它传承着无数中华儿女的英勇事迹,凝聚着无数英雄人物的崇高品质。在新时代高校思政育人工作中,红色精神既是一种精神支柱,也是一种…
【管理学院寒假社会实践】——关注老人健康,重视饮食保障
随着社会的进步,人们的生活水平不断提高,但老年人的饮食健康问题却逐渐凸显。随着年龄的增加,人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退,尤其是消化和代谢功能,这直接影响人体的营养健康状况。同时,…
健康膳食,智慧养生
全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会在2022年11月21日共同启动全国老年营养改善行动,并发布了新版的《中国老年人膳食指南》。在一般成年人平衡膳食的基础上,应为老年人提供更加丰富多样的食物,特别是易…
【管理学院寒假社会实践】健康膳食,智慧养生
全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会在2022年11月21日共同启动全国老年营养改善行动,并发布了新版的《中国老年人膳食指南》。在一般成年人平衡膳食的基础上,应为老年人提供更加丰富多样的食物,特别是易…