曲园学子寒假社会实践——品年味 制糖球
在繁忙的都市生活中，我们常常怀念那些简单而纯真的快乐。冰糖葫芦是我国传统小吃，也是非物质文化遗产，为弘扬中华传统文化，丰富辖区未成年人文化生活，让孩子们体会传统的童年乐趣，曲阜师范大学计算机学院科技赋能，齐心振乡实践队于2024年2月5日来到了山东省潍坊市临朐县，队员们协助社区工作人员开展了“品年味 制糖球”冰糖葫芦手工DIY活动。这不仅是一场对传统小吃的致敬，更是一次心灵与手作的对话。
活动在一个温馨雅致的小作坊里举行，墙上挂着中国结和红灯笼，营造出浓浓的节日气氛。桌上摆放着制作冰糖葫芦所需的各种材料：新鲜的山楂、晶莹剔透的白砂糖、竹签以及用于装饰的芝麻和椰蓉。实践队员们身着中国传统服饰，微笑着迎接每一位社区参与者。
首先，在活动开始之前，实践队员及工作人员向在场的小朋友们讲解了冰糖葫芦这一中国传统小吃的历史文化、制作方法及注意事项，竹签尖尖一定要注意安全。随后工作人员将准备好的山楂、水果、竹签等物品摆放在桌子上，孩子们在家长的帮助下用竹签将一颗颗水果串成各种造型。社区特地邀请了专业制作糖葫芦的“小区能人”曾昭军师傅现场熬制糖稀，餐厅里满溢着焦糖的香味，只见曾爷爷将山楂串在熬好的糖稀泡泡里轻轻一转，一串诱人的冰糖葫芦就制作完成啦。
最激动人心的时刻到了，小朋友们迫不及待地动起手来，学着曾爷爷的样子，将山楂串轻轻浸入糖浆中，然后迅速提起，让多余的糖浆滴落。在空气中，糖浆迅速凝固，形成一层薄薄的甜蜜外壳，给自己的糖葫芦粘上糖衣。待其稍微冷却后，还可以撒上一层芝麻或椰蓉，增加风味。不一会儿，色泽鲜艳、造型各异的冰糖葫芦就新鲜出炉啦。
实践队员们通过这次活动，不仅学会了制作冰糖葫芦的技巧，更重要的是体会到了手作带来的乐趣。在快节奏的现代生活中，能够静下心来做一些手工艺品，是一种难得的放松和享受。此外，与家人朋友一起参与这样的活动，还能增进感情，共同创造美好的回忆。
“品年味 制糖球”冰糖葫芦手工DIY活动，不仅是对传统美食的一次回味，更是对传统文化的一次传承和创新。在这个活动中，实践队员找到了童年的味道，体验了手作的快乐，感受到了文化的魅力。这样的体验，让我们更加珍惜那些看似平凡却又充满温情的传统手艺，也让我们期待未来有更多机会参与到这样有意义的活动中。
撰稿人：李汶聪
科技赋能，齐心振乡队
指导老师：纪玉超
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