滁州学院赴含山：“探寻运漕古镇”暑期社会实践新闻稿

滁州学院地理信息与旅游学院赴含山“遇见文化，古镇之行”暑期社会实践小分队队员们在当地政府的支持下，进行了一场古镇文化之旅。

一大早，小分队成员们就坐船过裕溪河来到了运漕古镇。古镇街边有一个小摊，老奶奶站在摊前包着馄饨，这样的场景已经在古镇的街头有快20年了。古镇的巷子里还有一家古玩店，里面的江大哥热情好客，是运漕镇的一名主播。他带成员们了解了很多关于古镇的知识，并且参观了古镇。运漕古镇上有一家“东方红”老理发店，老爷爷在不紧不慢的给顾客剃着头，50多年的职业生涯让老爷爷保持着沉着冷静，技术娴熟。具有典型徽派的房屋建筑历经了百年的历史，但经过了文革时期除四旧并没能将古镇完整保存下来，有些房屋已经破旧不堪，也有与百年古屋割舍不下的孤寡老人。穿过只有匆匆行人的青石板上的街道，在李鸿章当铺从导游那儿了解到古镇的发展和当铺的开设历程等。小分队成员又将目标锁定于当地著名的运酒文化——千年古漕运。在项主任的带领下，团队成员首先参观了酒厂花园式的外观复古建筑，千年酒窖万年糟，运酒的生产工艺基本沿袭上千年的酿酒技法，从选料到百年老窖发酵，运作有方，通过固态发酵混烧等古法工艺，择取最精华的原酒部分窖存，历经岁月流转最终形成醇香怡人的美酒。

滚滚裕溪河，悠悠漕河水，苍丽太湖水，灵秀古石泉。千年流转，世代承替。古镇运漕，酿出多少美酒，蕴含多少故事，淘尽多少英雄……“运酒，厘运道之谛核，载亘恒之祝愿，积蕴东方智慧，兼蓄灵感与沉淀之美。”小分队一边积极开展实践活动，一边感受着运酒文化的魅力，用行动在影响着人们提高保护和继承古镇非物质文化遗产意识，使之源远流长。

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