为进一步了解、掌握福建山区茶产业发展现状及其升级路径，闽江学院“茗扬福建”暑期社会实践队成员于8月12日前往仙游县金溪村、金沙村进行实地采访调查。
·茶史悠悠探过路
仙游县隶属福建省莆田市，其得天独厚的地理条件和气候养就一方特色茶叶——郑宅茶。据史料记载，莆茶始植于隋代，拥有深厚的历史文化底蕴。到了唐宋期间，郑宅茶便已声名鹊起，并被列为贡茶。据统计，目前仙游县茶叶种植面积1.2万亩，年产量3200多吨，年产值1.6亿元，茶叶规模生产销售经营主体近40家。
2016年“仙游郑宅茶”被国家工商总局商标局核准为国家地理标志证明商标，2018年仙游枫林郑宅茶传统制作技艺入选莆田市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。其中郑宅茶也被《福建农业大全》列为明、清时期福建七大名茶之一。其加工过程是一项非常精密的工作，需要经过摊晾、揉捻、筛选等多个步骤。可以说郑宅茶的发展凝结了莆阳人民的辛勤汗水，可谓是莆阳人民的智慧结晶。
·茶产薪薪助振兴
在金溪茶业党支部强力带动下，村里相继成立了4个专业合作社，现有成员近400户。多年来，合作社规模化、规范化运转，不断提高全村茶农组织化水平，确保全村茶农的茶青集中到合作社加工，合作社加工的毛茶再集中到龙头茶企的专业化、全自动化精制厂生产，并以标准化生产管控产品质量，由此全村茶业不断整小为大、联合生产、规模经营、品牌销售，增强了金溪生态茶、有机茶等茶产品市场竞争能力，并以耐泡性、芳香持久性的鲜明特色远销欧洲、美国、日本、东南亚、澳大利亚等50多个国家和地区，特别是所产的名优茶“忠惠仙韵”备受市场认可。据村民介绍，全村从事茶叶经营人员数量很多，农户种茶事茶，切实提高了收入，村庄也共奔富裕之路。经过分享，实践队成员了解到当地建立起以“党支部+龙头企业+合作社+农户”的茶叶发展模式，探索出“以村促企、以企促村、互促共赢”的村企联建机制，形成了良好的发展业态。
值得注意的是，金沙村薏米产业也呈蒸蒸日上状态。实践队通过对福建省仙游县金沙食品有限公司负责人进行采访，了解到多年来在各级党委、政府、相关部门的支持下，公司不断坚持走公司+合作社+协会+农户+基地+市场的经营模式，形成产加销一条龙、农工贸一体化的现代产业模式，有力地促进了金沙薏米的发展。全县的金沙薏米种植面积达1.3万亩，同时带动全县5300多户农民种植金沙薏米，创造就业13000人。运用农业五新技术，经济效益不断增大。制定统一标准，不断扩大市场的占有率。其中薏米产业衍生产品-薏米茶，抓住当代国民追求健康养生的需求风向，借原产业与电商平台之东风，将薏米茶进行了大力宣传和推广。
·茶品灼灼展未来
“做品牌茶、放心茶，要从源头抓起，从基地管起。”在积极拓展国内外市场的同时，金溪村党支部联合金溪茶业党支部对茶叶基地的选苗修剪、施肥用药一律严格落实生物防治的标准，利用现代化技术对传统工艺流程进行完善和提升。除此之外，该村党支部还大力培育新型职业农民，结合实施“党建+科技特派员”行动，开展“订单式”“定向式”等多种形式的茶叶生产技术的经营管理培训，力求提高金溪茶叶的质量
2023年国际茶日期间，“龙华仙韵”金溪饮茶文化雅集暨蔡襄《茶录》译注新书启动仪式在仙游县举行，做实做细食品产业“酒菜鲜果茶”五篇文章之茶文章。以蔡襄《茶录》译注新书启动为契机，唤醒千年茶基因文化符号，讲好仙茶故事。
本次活动，实践队初步了解郑宅茶背后的历史与人文价值，探研助力乡村振兴的经济价值与发展道路。相信未来莆田将继续致力于茶产业的发展与融合，通过各方合力、出大力、抓落实，让莆田茶产业做大做强做好，展现“映日荷花别样红”的仙茶风采。
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