食·品质之旅，悟·文化自信

茶和天下，清静和雅。中国茶文化博大精深，意蕴深厚，是值得挖掘的宝贵文化遗产。7月31日下午，华中农业大学“食品安全与营养中国行”美食每刻团队前往玉皇剑茶园，参观玉皇剑有机茶生产线，深刻体会多元发展的乡村产业在为乡村振兴注入新动力道路上的关键作用。谷城县市场监督管理局工作人员出席本次活动，食品科学技术学院胡杨教授、李虎老师随队前往。

图一 食·品质之旅，悟·文化自信

进入有机茶生产车间，讲解员详细介绍了有机茶生产的各个环节，从茶叶的采摘、初制、再制、干燥，到包装，每一个环节都严格遵循有机认证标准。车间内还设有专业的质检实验室，工作人员向大家介绍了质检过程，包括外观检验、色泽、香气和滋味等细致的品质评估，每一批有机茶都符合高标准的品质要求。在参观的过程中，同学们发现这里没有使用任何化学农药和合成肥料，工作人员解释到，这里采用的是有机生态农法，充分利用天然资源，打造绿色生态的生产环境。同学们对这种绿色制造的做法赞叹不已，纷纷表示对食品工艺的信心倍增。

图二参观茶叶产品

图三讨论茶叶发展模式

参观车间结束后，同学们参与了一场有机茶品鉴活动。工作人员亲自为同学们冲泡了不同品种的有机茶，讲解了茶叶的特点和独特风味。同学们细细品味茶叶的香气与滋味，体验有机茶独有的自然醇厚与清新回甘。在品尝的过程中，同学们对有机茶的纯净与优质赞叹不已。

图四茶坛合影

此次参观有机茶生产车间的品质之旅，让同学们更深入了解有机茶的生产过程，也增进了对有机茶品质的认知。同学们对绿色制造和严格监管的有机茶产生了更多的兴趣与喜爱，相信随着有机茶文化的蓬勃发展，市场上将会有越来越多的优质有机茶产品，满足公众对健康与品质的需求。

文字：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 曾桂钰 姬玉涵

摄影：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 周全

审核：食品科学技术学院 李虎

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