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探访千年石铭,发扬中医药文化

来源:附件农林大学安溪茶学院 作者:曾余昕

2023年7月1日至7月5日,福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)赴漳州市长泰区石铭村乡村振兴促进团实践队前往千年古村落石铭村开展三下乡实践活动。在此次活动中,我们实践队走访了石铭村,向石铭村党总支第一书记林丹虹了解了石铭村乡村振兴建设的基本情况,也参观了石铭村的一些极富特色的地方,如一眼望不到尽头的石铭槟榔芋头田、全国村级仅存两座文庙之一的东寮文庙、长泰翁婆峰中医药文化宣传教育基地、翁婆药膳文旅街等。这其中,令我感触最深的莫过于石铭村深厚的中医药文化了。

7月2日,在林丹虹书记的带领下,我们来到了翁婆峰的山脚下,翁婆峰草药材专业合作社负责人王艺蓉为我们讲述石铭村与中医药的不解之缘,在王艺蓉姐姐的科普中,我知道了石铭村的中医药始于东汉末年及三国时代与华佗、张仲景并称为“建安三神医”的名医董奉,其曾在此采药行医,足遍董凤山、梁冈山,成就了古代石铭里名扬四海的中草药材集散地。这让我不禁感慨石铭村中华传统医药文化的历史悠久、底蕴深厚。

图为翁婆峰草药材专业合作社负责人王艺蓉为福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)赴漳州市长泰区石铭村乡村振兴促进团实践队讲述石铭村的历史。

在了解了石铭村的中医药文化的起源后,林丹虹书记和王艺蓉姐姐带领我们参观了长泰翁婆峰中医药文化宣传教育基地——一条种植了上百种中草药的长廊。步入长廊,一股清新的草药香气扑面而来,头顶是种满锦屏藤的蓬盖,其红褐色细长气根悬垂而下,有如帘幕一般,所以它的另一个别名——一帘幽梦就格外应景了。据王艺蓉姐姐所说,锦屏藤不仅极具观赏价值,还具有滋补强壮、解痉的功效。

图为翁婆峰草药材专业合作社负责人王艺蓉带领福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)赴漳州市长泰区石铭村乡村振兴促进团实践队参观长泰翁婆峰中医药文化宣传教育基地。

我们从草药中间的小径穿过,王艺蓉姐姐时不时为我们讲解一些极具代表性的中草药,叶片正背面都长有尖刺的两面针、一株含有七片叶子和一朵花的七叶一枝花、一个叶片含有五个尖尖的五指毛桃和含有七个尖尖的七指毛桃、果实犹如佛像手掌的佛手……除了这些,我们比较陌生的草药外,令我十分惊奇的是,我们平时经常习以为常的菠萝、凤梨、木瓜、柠檬、百香果、兰花、木槿花等水果花卉竟然也是中药材,可以入药治病,这让我对中华传统医药文化有了新的认识,中草药不只是那些晦涩难懂的药名、不只是珍稀名贵的草药,我们周围的花花草草、水果蔬菜等一些稀松平常的植物也是中草药。

图为翁婆峰草药材专业合作社负责人王艺蓉为福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)赴漳州市长泰区石铭村乡村振兴促进团实践队成员讲解中药材。

这条长廊中,除了有数以百计的中草药外,每走上几米就有一个小厅,其中陈列着从古至今为中华医药发展做出巨大贡献的人的塑像及其代表作,从古代的中华医药始祖——炎帝神农氏、华佗、张仲景、李时珍、董奉到现代的屠呦呦。

中华传统医药经过前人的补充丰富和实践,虽然任有不足,但其中的很多知识在当今任有借鉴意义,很多药方都具有丰富的实用价值。此次新冠疫情下中医药在预防、治疗、康复后的调节等多方面发挥的巨大作用也说明了中医药的借鉴实用意义。所以我们作为中华传统医药文化的传人,更应该主动了解、学习、传承、发扬这一中华优秀传统文化,取其精华、去其糟粕,像屠呦呦奶奶一样,站在前人的肩膀上,让中医药文化焕发新的生机。

翁婆药膳文化街也是一个很值得一去的地方。在这条街的两侧墙上画有二十四节气及每种节气搭配的药膳、药膳配料馆、各种中草药及其功效和石铭特色药膳的做法及其功效等彩色墙绘,生动形象为我们展示了我国的药膳文化,让我们对药膳有了更加清晰的认识。药膳即药材与食材相配而做成的美食,是中国传统的医学知识与烹调经验相结和的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。我们平时在家里也未尝不可根据已有的药膳烹饪方法,做出美味的药膳,既能满足口腹之欲,又能起到调养身体之效,一举两得,这些传承至今的药膳难道还会比不上那些鹅肝牛排吗?

图为翁婆药膳文化街入口。

石铭村是一个具有丰富多彩的人文历史和深厚底蕴文化的宝藏村落,在这里,我们不仅能使我们的内心更加平和、使我们的心灵更加通透,似乎连时间都放慢了脚步,格外优待这片世外桃源,使我们能够窥见中华博大中医药文化的冰山一角,揭开其神秘的面纱。

为了传承和发扬中国传统医药文化,石铭村村民付出了很多努力。石铭村村民基于国家对乡村振兴建设的支持这一国情,及石铭村中医药文化丰富这一村情,秉承传承发扬历史中医药传统文化,拟将石铭村打造成以“翁婆峰”为品牌的五区一街:中草药科普区、林下百草区、康养区、农耕体验区、爱情文旅区和药膳风味街,构建为“国家级海峡两岸中医药文化健康旅游小镇”。不仅打造了一条村民们的致富之路,也打造了一条中医药文化的传承发扬之路,这在当今西医横行的时代里,对于中国传统医药的传承和发扬无疑具有极其重要的促进作用。

在石铭,我享受了一场终生难忘的“翁婆”中医药文化之旅,第一次切身体会到中华传统医药魅力所在,感谢这场盛夏,让我能遇见石铭、遇见中华传统医药文化。

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