佛手原产自印度,中国主要栽培在广东、四川和浙江等地区.主要分布在热带、亚热带。喜光喜温暖,不耐寒,耐阴,耐瘠,耐涝,以雨量充足、冬季无冰冻的地区栽培为宜。 主要繁殖方式为扦插和嫁接。
佛手常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色,幼枝略带紫红色,有短而硬的刺。单叶互生,革质,具透明油点;叶柄短,无翅,无关节;叶片长椭圆形或倒卵状长圆形,先端钝,有时微凹,基部近圆形或楔形,边缘有浅波状钝锯齿。花单生、簇生或为总状花序;花萼杯状,裂片三角形;花瓣内面白色,外面紫色;雄蕊多数;子房椭圆形,上部窄尖。柑果卵形或长圆形,顶端分裂如拳状,或张开似指状,其裂数代表心皮数,表面橙黄色,粗糙,果肉淡黄色。种子数粒,卵形,先端尖,有时不完全发育。花期4~5月,果期10~12月。
佛手多在秋季果实由绿开始变黄将成熟时采摘。晾数天,待大部分水分蒸发后,纵切成薄片,晒干或低温干燥。
佛手性温,味辛、苦、酸。归肺经、脾经、肝经。佛手的功效良多,首先是具有和胃止痛的功效,可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚腻、食少呕吐、慢性胃炎以及神经性胃痛等症;其次佛手味辛,入肺经,具有燥湿化痰的功效,可用于湿痰咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等症;佛手性温,味酸、苦、辛,可归肝脾经,具有疏肝理气的功效,适用于肝气郁结所导致的胁肋疼痛、心烦易怒、胸闷不舒、失眠等症。
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