探索食用菌的秘密:惊叹古田人的智慧
——走进食用菌科技小院与微生物对话
福建农林大学材料工程学院"传木艺,探家风"三下乡社会实践队于7月12日赴古田农大菌业研究院进行参观学习。此次实践活动旨在走进食用菌科技小院与微生物对话,探寻古田人乡村致富之道。

队员们在认真观看研究成果 麦学妍/摄

研究院老师向队员们介绍研究院的相关背景 俞慧颖/摄
上午,实践队一行参观古田农大菌业研究院。了解到古田食用菌发展的历史背景:从承继先祖根基的原木砍花和椴木接种到人工合成培养基,古田人开启了食用菌发展的飞跃之旅。在短短的四十年里,一个个名不见经传的“土专家”和无数勤劳朴实的古田菇农,开创了银耳瓶栽技术和食用菌袋栽技术,实现了黑木耳南方栽培,突破了茶树菇菌种攻关,如今,开发了38种人工种植的食用菌。通过这次参观和学习,实践队成员进一步认识到古田乡村振兴离不开高科技,更离不开古田人的满腔热情与执着追求。在漫长的时间里,古田人与不语的生命打交道,与微生物对话,摸透了银耳的秉性,他们如抚养子女般呵护这些智慧的银耳,以朵朵绽放的银花,回馈农人的付出精灵。如今,全国80%的食用菌都产自于古田,靠着食用菌这一枝独秀的产业,古田人民摆脱了贫困,走上了致富之路。哪里有食用菌,哪里就有古田人,3万多名从事食用菌技术营销的古田人从古田走向全国乃至世界各地。

讲解员向队员们介绍菌草的历史 俞慧颖/摄
在参观之余,实践队员积极分享看法和感悟。刘东玫表示:“古田菌业发展史将成为我们未来发展的宝贵财富。通过今天的参观,拓宽了我们的视野,了解了食用菌产业发展前景,同时,我们也树立了绿色、生态、可持续发展理念。”
实践队成员们深知责任与使命,将继续以更高的热情和扎实的专业能力,为推动乡村发展、助力乡村振兴贡献年轻一代的力量。

队员们在食用菌博物馆合影留念 俞慧颖/摄
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