河南工业大学材料学院寻味之旅自8.7日正式开始，于8.9日完美收官。三天来开展了丰富多彩的活动，发扬了社会实践的深入精神。展现了当代大学生不怕吃苦，踏实实干的风采。
2017年8月7日，寻味团队至河南省滑县人民政府和采访道口烧鸡协会会长张玉华，副会长康建军兼秘书长和副会长信党。张会长表示道口烧鸡对推动当地经济发展有着重要的作用。广泛吸纳人民就业，大幅度促进了运输业，印刷业，饲料加工业的发展。张会长有意与我校食品安全与加工专业加强联系，希望可以引进高素质专业人才提高烧鸡风味，促进烧鸡事业的大发展大繁荣。通过今天上午的座谈，我们团队深入了解了道口烧鸡的现状，也明白了非物质文化遗产对提高区域人民自信心，凝聚力的重要性。保护和利用好非物质文化遗产，对落实科学发展观，实现经济社会的全面、协调、可持续发展具有重要意义。保护文化遗产，保持民族文化的传承，是连结民族情感纽带、增进民族团结和维护国家统一及社会稳定的重要文化基础。更加坚定了我们青少年保护与传承非物质文化遗产的决心。
8月7日下午，寻味团队一行来到了画宝刚烧鸡有限公司和郭凤贤门市店并与其进行了愉快的会谈，并进行了烧鸡制作工厂的实地考察。目前画宝刚烧鸡年销售量达50万只，画宝刚先生表示将建设新厂区以扩大生产，届时烧鸡年销售量可达1500万只。画宝刚先生还亲自带领我们参观了烧鸡制作工厂，我们深受震撼。烧鸡生产是一道流水线。从沥血–脱毛–精检–去爪–去内脏–整形–着色到熟食全程跟拍。画宝刚老师多次表示制作烧鸡不仅要有高超的技术，而且要讲诚信，不贪婪，懂得知足，只有这样才能将道口烧鸡发扬光大。
郭凤贤先生有近100名徒弟遍布祖国各地，可以说是门徒满天下。其加盟店铺高达56家。为传承道口烧鸡非物质文化遗产做出了巨大贡献。郭凤贤先生还是位慈善家，他为家乡65岁以上老人送去大米，食用油，慰问金作为他对社会的回报。通过亲身考察工厂，我们真切地感受到了烧鸡制作的不易与魅力，以及工厂化生产对保障烧鸡质量的重要性。也亲身体会到了工厂化生产对保障烧鸡质量问题的重要性。在和烧鸡大师的交谈中，我们也深深地被他们精湛的技艺与高尚的人品所感动。
8月8日下午。寻味团队一行来到了历史悠久的道口烧鸡古镇，亲眼见证了烧鸡老铺的苍老厚重。古老的烧鸡老铺像老人一样静谧的矗立在道口古镇。房子外面涂的漆随着岁月的变迁已经暗淡，但是还是很容易就能感受到烧鸡文化的厚重充斥着一座座老铺。让人不自觉的就肃然起敬。门口的牌匾贴切的表现了烧鸡文化的悠远与奇特。我们身处烧鸡老铺之间，仿佛看到了客栈在以前一派繁忙的景象，每个人的都感慨万分：这么宝贵的技术和文化一定要流传下去，让子孙后代们也能体会到中华文化的魅力。此行我们看到了年代久远的烧鸡老铺，感受到了烧鸡文化的厚重，从而更加强了我们对烧鸡文化的敬重。也坚定了我们传承老辈人留给我们的宝贵财富的信心。
8月9日上午。寻味团队一行来到了滑县人民政府和道口烧鸡协会张玉华会长进行授牌仪式。参与的嘉宾有道口烧鸡协会副会长兼秘书长康建军，副会长信党，在中共滑县共青团委书记贺鲁豫的见证下隆重进行了河南工业大学材料学院寻味团队社会实践基地授牌仪式。可见当地党和政府对道口烧鸡和我们的本次活动的支持与欢迎。
寻味之旅今天就正式结束了，但是道口烧鸡文化深深地烙在我们每个人的心中，保护和传承非物质文化遗产的薪薪之火不会熄灭，保护祖国文化遗产，传承前辈精神必将薪火相传，生生不息。希望此次活动能够让大家深入了解道口烧鸡文化，并做一个传承民族文化，热爱祖国历史的好公民！最后衷心感谢参与此次活动的指导与建议的各界人士。是你们的无私付出和大力支持保障了本次活动的顺利完成。谢谢大家！
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