导语：
2023年7月5日下午，苏州大学敬文书院“赓续文化脉络，书写江浙新篇”社会实践团前往武进区德天海鲜肥牛火锅开展参观学习活动。希望通过公司老板郑显望（温州人）的经营理念更好的了解温州模式及温州模式与苏南模式的差别。
合作与信任——地区合伙人制
郑老板表示，温州模式的单位体量小，这就意味着温州企业可以向更多的方面去拓展，而不是仅仅局限于某一个行业或地域。现如今，德天海鲜肥牛火锅在全国各地已有30家门店，员工两千多人。为了更好的管理企业，德天采用地区合伙人制——每个城市都有独立的合伙人独自运营，并实行利率共同分配。在这个模式中，合伙人之间的互相信任与配合，成了德天海鲜肥牛火锅成功必不可少的因素之一。
这也体现了苏南模式与温州模式的不同。苏南的企业常常集中在某一区域发展，且地区的规模较大；但温州企业并不拘泥于某一地区，而是遵循“积少成多”原理，将企业的分公司开在全国各地，从而过大企业规模，实现共同富裕。
诚信与质量——致力于打造高品质牛肉
企业文化上，德天以“管理制度连锁化，供应链食材产品化，品牌价值商业化”为战略目标；以“立品牌做事业，实现共同富裕”为使命；以“做顾客信任的宴请火锅品牌，创造火锅中的米其林”为企业愿景；以“顾客为先，和谐求真，拥抱变化”为企业价值观；以“餐厅有温度，顾客是朋友，员工是家人，厂商是贵人”为经营理念，致力于让品牌运营、员工的工作与生活更有品质，致力于打造高质量餐饮，成为火锅中的米其林！
突破与创新——从“多人一锅”到“单人单锅”
企业体量小就会面临能更多的竞争，这就要求温州企业去不断地去求变，去创新，来提高自身的竞争力。郑老板表示，德天海鲜肥牛火锅走出行业内“多人一锅”的舒适圈，将用餐形式改为“单人单锅”，这种“单人单锅”的模式使火锅不在局限于家庭朋友的聚餐，更可用于宴请客户，领导等更正式的用餐场合。
正如习总书记所说：“中华民族具有突出创新性，从根本上决定了中华民族守正不受旧，尊古不复古的进取精神，决定了中华民族不惧新挑战，用于接受新事物的无畏品格。”正是这种中华民族不畏挑战，勇于创新的精神，让德天海鲜肥牛火锅在竞争如此激烈的餐饮行业脱颖而出，打造出一条独属于自己的火锅道路。
实践团指导老师，苏州大学人文社科处成果办主任郭才正认为，苏南地区和温州地区正在走出一条极具中国特色的现代化道路。实践团将从江村出发，进一步探讨已具雏形的苏南、温州现代化模式的意义，并尝试从文化等角度分析其成因。通过这次实践活动，实践团成员将深入了解费老的学术思想和理念，以及他在中国乡村发展中的重要贡献，为推动地方发展和现代化进程贡献自己的力量。
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