当前位置: 主页 > 社会实践 >

助力全民营养膳食,共筑健康堡垒

来源:华中农业大学食品科学技术学院 作者:李喜洋 李虎

【核心提示】

2023年7月6日至8日,华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省随州市志愿服务队走进曾都区风光社区、食品企业举办膳食营养科普宣讲,并邀请专家开展线上知识讲座。

为普及食品安全与营养知识,加强全民健康膳食观念,树立健康饮食观,2023年7月6日至8日,华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省随州市志愿服务队师生走进曾都区风光社区、现代食品企业开展膳食营养知识科普宣讲活动,并邀请专家开展线上专题讲座。

膳食营养科知识暖民心

随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,人民群众的饮食观念由“吃得饱”“吃得好”转变为“吃得健康”。那么,在日常生活中,居民饮食结构存在哪些问题,如何做到合理膳食、营养均衡?

在风光社区的会议室里,一场以“膳食营养”为主题的科普宣讲活动吸引了不少居民。“合理膳食可以帮助我们维持身体健康,享受健康生活,反之,不良的膳食摄入则会诱导多种慢性疾病。”服务队队长康智明如是说。志愿服务团结合居民餐桌上一日三餐的变化,指出日常易被居民忽视的不健康饮食习惯,为广大基层居民送去健康饮食营养观念。

图1 康智铭为居民讲解

涢水街道市场监督管理所所长宴成国对服务团的科普表示欢迎与肯定。他表示,人民群众的生活条件越来越好,饮食观念也从吃得饱、吃得好转变为吃得健康,广大人民群众也需要现代的健康饮食观念保障生命健康安全。

专家营养讲座解困惑

“西红柿在冰箱中长期放置是否还能吃,明明没有坏,看着仍然十分新鲜,丢了觉得可惜”“买菜时应不应该买看着又绿又好没有虫眼的,会不会有些青菜用了什么东西让菜变得更绿更白而且没有虫眼”“应不应该让家里的孩子和老人吃饲料蛋,饲料蛋和土鸡蛋有什么区别”“土猪和吃饲料长大的猪有什么区别,土猪会不会比饲料猪更有营养、更安全”。

图2 队员为居民解答疑惑

通过趣味答题、知识讲授以及食谱搭配等方式,服务队成员引导居民学习了解了2022膳食营养宝塔、特殊食品及营养素等食品安全和营养的日常知识。

图3 居民查看膳食宝塔图

华中农业大学食品科学技术学院黄茜教授将2022版平衡膳食宝塔同2016版进行对比,指出两者差异点与改进点,用日常便捷可参考的方法展示出新版宝塔推荐摄入量,包括用油量、用盐量等。其中,她强调,鸡蛋作为非常好的蛋白质来源,蛋黄与蛋白同等重要,蛋黄中的脂质对于儿童大脑的发育、老年人大脑健康的维护,发挥着十分重要的作用。蛋白中含有丰富的蛋白质,不仅作为蛋白质摄入的主要来源,还可以调控蛋黄中部分脂质的吸收和代谢。保证一天一个鸡蛋有助于人体营养补充与健康维护。

图4 黄茜讲解居民膳食宝塔

宣讲活动结束后,有居民表示,“这次活动收获很大,解答了我很多日常生活中关于饮食的疑问,希望类似的活动可以多多举办”。志愿服务队队员表示,将充分发挥自身学科优势,努力讲好食品营养与安全知识,为守护好人民健康堡垒,不断努力。

现代食品企业调研解实情

“肉鸡饲养到什么程度可以出笼”“在屠宰深加工过程中会可能产生边角料,那这些边角料是如何处理利用的”“棚舍养殖如何预防禽类疾病”“在种鸡饲养过程中,除控制生物因素外,还有哪些方法实现提高种鸡存活率”“一座鸡舍通常将养殖鸡数量控制在多少只”。

为了解现代化企业生产,积累实践经验,让所学知识与生产实践充分结合,志愿服务队来到随州市正大食品有限公司、湖北省现代农业有限公司参观学习。

图5 解说鸡的屠宰过程

专业解说员向队员们讲解了屠宰场的生产流程,熟食厂生产产品以及其生产工序,队员们对自动化、一体化鸡肉生产线表示惊叹。座谈会上,人力总监盖卫丽与队员们亲切交谈。她提到,“动物福利”一词,旨在让动物适应其所处环境且感到舒适,保证营养充足、安全,自由表达天性,在随州市正大食品有限公司下的养殖场、屠宰场等践行了这一观念,保证鸡孵化到屠宰过程的自由、舒适、安全。同时,她强调,需要加强校企合作,培养高质量人才,攻克科技难题,实现科研成果向生产力的转化。

图6 盖卫丽为队员解答疑惑

此外,服务队还走进正大直营店,直观地了解其食品种类、食品标签标识、储藏方式、价格定位等内容。保证食品质量,必须从食品源头开始严格把控,再到包装、运输、储藏,严守标准,真正做到监控全程,追踪溯源,让百姓吃的安心。

图7 队员们在正大直营店参观

会后,志愿服务队队员刘艳谈到,“食品企业的参观学习之旅是一个让我们了解食品营养与安全生产的机会,激励着我努力学习科学知识,充分发挥自身学科优势,为未来食品质量保障,贡献出自己的青春力量。”

据悉,华中农业大学食品科学技术学院共组织本硕博29支重点队伍参与“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动。在教育部食品科学与工程类教学指导委员会、中国营养保健食品协会及湖北省食安办的指导下,服务队成员全省各地市州走进企业、走入校园、走向社会,结合“乡村振兴荆楚行”“长江大保护”“彩虹行动”等活动,传递“食品安全、人人有责”的理念,进一步打造“食安中国”育人课堂,推动第一课堂与第二课堂深度融合,引导师生在“食安中国”建设中主动作为,在助力乡村振兴中奋发有为,在参与社会治理中担当善为。

http://www.dxsbao.com/shijian/568308.html 点此复制本页地址

相关内容

参观九一八纪念馆有感

假期期间,我来到了“九一八纪念馆’,使我这个没有机会去亲身经历这些事变的幸运儿,有机会去亲眼目睹革命先烈的不屈与侵略者的狰狞面孔。那些革命烈士,为了革命,不怕严刑拷打,不怕…… 丰淑娜 中国石油大学(华东)查看全文 >>

参观沈阳918历史纪念馆,勿忘国耻,砥砺前行

2024年1月27日,中国石油大学(华东)花园宝宝实践队前往辽宁省沈阳市九一八历史纪念馆参观。此次参观旨在铭记历史,缅怀先烈,学习红色故事、红色文化,传承红色精神,并向社会传递红色火…… 杨雪怡 中国石油大学(华东)查看全文 >>

渔石俱进实践队赴青岛积米崖码头进行渔业调研

导语:2023年7月21日上午,中国石油大学(华东)渔石俱进实践队前往山东省青岛市黄岛区积米崖码头进行社会调研,深入了解当地渔民生活和收入水平、渔业现状和发展趋势。此次调研旨在为调研…… 李悦铭 中国石油大学(华东)查看全文 >>

筑梦“蓝色粮仓”:探索青岛渔业发展之路

靠海吃“渔”,资源使然。海洋自古以来就是我们重要的食物资源宝库,作为沿海城市,渔业是青岛的优势。为探索青岛渔业发展和渔民生活,了解海洋传统产业改革和升级,提高社会对渔业渔民…… 杨丽婷 李悦铭 石一曼 中国石油大学(华东)查看全文 >>

走进渔村码头 调研青岛渔业建设

为了解青岛市渔业发展现状,正确认识渔业发展中存在的问题,中国石油大学(华东)渔石俱进实践队于7月20日和21日前往积米崖、台西头村进行实地调研,并走访了当地海洋局,与各科室人员进行…… 孙小涵 中国石油大学(华东)查看全文 >>

深入“蓝色粮仓”——探索琅琊镇渔业发展之路

靠海吃“渔”,资源使然。海洋自古以来就是我们重要的食物资源宝库,作为沿海城市,渔业是西海岸新区的优势。为探索琅琊镇渔业发展及渔民生活,了解海洋传统产业改革和升级,提高社会对…… 杨丽婷 中国石油大学(华东)查看全文 >>

渔石俱进实践队赴青岛西海岸海洋发展局进行渔业调研

2023年7月21日下午,渔石俱进实践队前往青岛西海岸海洋发展局开展渔业调研活动。该活动旨在促进渔业的可持续发展,加强与海洋发展局的交流合作,为优化渔业生产模式和减少环境污染提供参考…… 李悦铭 中国石油大学(华东)查看全文 >>

琅琊台台西头村渔业蓬勃发展,展望光明未来

2023年7月20日,中国石油大学(华东)渔石俱进实践队前往山东省青岛市黄岛区琅琊台台西头村进行采访。此次采访旨在了解当地渔业的发展现状及其未来的发展趋势。实践队队员与台西头村的村长…… 郭子源 中国石油大学(华东)查看全文 >>

推荐内容

革命馆里话初心,奋斗路上正青春:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

学雷锋系列活动三月的春风,带着温暖与希望,吹拂着大地,也吹响了传承雷锋精神的号角。为深入践行社会主义核心价值观,激励…

“名郡植春筑福庭”——“美化环境,共享健康” 名郡社区卫生行动

为营造整洁、卫生、健康的社区生活环境,团支部组织团员们对名郡荷塘社区环境进行了清理。福建医科大学基础医学院临床医学(…

仁心续火承先志,碧波芳草筑安康:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

为将健康知识和服务送到社区居民身边,2025年3月15日福建医科大学基础医学院临床医学(“5+3”一体化)2023级志愿服务队第二小分…

清明追思,大爱永存 ——皖南医学院红十字协会举办清明节缅怀遗体捐献者活

为弘扬“人道、博爱、奉献”的红十字精神,倡导遗体捐献事业的社会价值,清明节前日,皖南医学院红十字协会在皖南医学院遗体…

郑州财经学院青年马克思主义者培养工程“秋实班”学员赴河南省团校参观学

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大、二十届二中、三中全会精神,贯彻落实习近平总书记关于青年工…

最新发布

河科院学子三下乡:南水北调工程调研
河南科技学院大学生三下乡实践活动,南水北调工程调研实践记录图集…
观广仁发展之势,学创新实干精神——“重生之碚”发展成就观察团之企业创新调研
2023年7月3日上午,“重生之碚”发展成就观察团的志愿者们在北碚区团委的帮助下与重庆广仁能源装备有限公司取得联系,并有幸受邀广仁公司进行采访调研,志愿者意在通过对北碚区新兴企业的成功案列的参观,完善…
传承雷锋精神 争做时代新人
传承雷锋精神争做时代新人增强党史教育感染力,激发学生爱党热情,7月7日,河南师范大学社会事业学院“独具匠心·筑梦未来”困境儿童社会工作关爱守护志愿服务团联合新乡市延津县郝光屯小学围绕“讲授雷锋精…
缙云山,美丽的约定——“重生之碚”发展成就观察团于缙云山景区开展宣讲采访工作
为了调研在党的领导下,人民力量如何开展城市生态旅游建设,同时弘扬缙云山山火精神,传播榜样事例。2023年7月3日,重庆移通学院行者公园书院群暑期三下乡“重生之碚”发展成就观察团全体成员抵达缙云山景区,…
“伴我同行”社会实践队——墩尾小学,我们来了!
2023年7月9日上午九时许,“伴我同行”社会实践队集结完毕,我们一起出发墩尾小学,墩尾小学位于广东省湛江市徐闻县下洋镇墩尾村,得益于悠久的革命历史,这里拥有着得天独厚的红色文化资源。选择这里作为我们…
循迹文旅发展 赋予乡村生机
民族要复兴,乡村必振兴。全面建设社会主义现代化国家,实现中华民族伟大复兴,最艰巨最繁重的任务依然在农村,最广泛最深厚的基础依然在农村,然而乡村的振兴必须要因地制宜,充分利用当地资源。6月26日-7月3…
躬身实践支教,晓悟相处之道
今天是2023年7月9日,我们的支教进程已经过了一半。在持续的高温里,一场夏雨渐渐浇去了酷热,真是既难得,又高兴的一件事。随着与孩子们一天一天地相处,我越发感受到乡下孩子的精力充沛。每天清晨,他们就已…
文化支教活动心得
在赴湛江市世乔小学开展“三下乡”活动之前,我对支教生活充满了向往。7月8日上午十一点左右,我们“向梦行”社会实践队到达了学校,一下车,大家就按部就班收拾宿舍、整理教室,为即将开始的十天支教生活做…
湖二师学子心系家乡发展,赴汉川奉献青春年华
7月6日,赴汉川的志愿者们开始了第一天的支教旅程。上午志愿者早早地到达了支教地点–福星小学,等待学生们的到来。早上,志愿者们和当地学生一同共进了早餐,当地学生对于支教大学生表示热烈的欢迎。上午,…
把青春献给远方
支教——对于曾经的我来说,就像是一个遥不可及的梦。即使到了来到支教小学门口这一天,我也仍不敢相信我即将踏上这条埋藏于心底多年,却迟迟未走的路。怀着紧张、兴奋的心情,踏上了以山为居,与娃为伴,一…