（通讯员：信佳音）现如今，在这疫情不断的几年间，各行各业都或多或少都受到了影响，农业发展也不例外。为了深入了解软枣猕猴桃如何一步一步的带动乡村经济的发展，探究其中的奥秘，曲阜师范大学管理学院大学生志愿者团队农情莓好实践队前往德州禹城市展开为期三天的寒假社会实践活动。
通过线上搜集资料，实践队成员认识到软枣猕猴桃，别名叫软枣子，属于猕猴桃科水果。在我国东北地区分布最广，维生素C含量是其他水果的几十倍，深受人们喜爱。与此同时，它对生长环境:土壤温度水分等要求很严格。队员们初步了解了软枣猕猴桃的基本特征之后把相关的资料都进行了一一打印。
在果园里，果民们都在忙着修剪树枝为的事结果枝的更新，控制结果位置。据果民说在当地这种果树不罕见，许多村民都有种植，同时好多村民也有通过种植软枣猕猴桃谋生计。由于软枣猕猴桃要求有机质高土质疏松排灌良好的土壤，村民们都相应的对土壤进行了改良，同时因为幼龄期的树忌强光长时间直射，也会在相应的季节搭起棚子来调整到果子喜欢的生长温度。果树三到四年才可以结果子，软枣猕猴桃成熟以后村民们一般都是人工去手摘果子。在超市里除了软枣猕猴桃外，在不同货架上软枣猕猴桃以不同形式呈现，像果酱、果脯、果汁、果酒等等。据实践队了解，进货的软枣猕猴桃一般由果民来送，对于这些加工品，一般都是进货人员从当地不远的加工厂进货来的。工厂离村庄不远，产品保质期都很新，这不仅能让村民们吃上自家软枣猕猴桃制成的新鲜食品，同时也给工厂以及超市带来了良好的信誉。当地的果民丰收的时候一部分运到超市，剩下的大部分都是给当地的水果加工厂进行加工，加工厂占地面积很广，加工现场呈现了加工的真实过程，生产基本都是机械化。实践队与工厂生产主管交流了解到，软枣猕猴桃果汁和果酒制作都是筛选的优良菌株，发酵条件十分严格，而且酵解工艺使用的传统工艺并在此基础上进行了优化。发酵果酒时，在里边放苹果制作成复合型果酒，口感清新的同时把软枣猕猴桃的部分苦涩去除了。软枣猕猴桃果酱也是十分受大众喜爱的，它的加工工序中浓缩和灭菌是最关键的两步。在政府领导下，当地日渐发展形成了自己的特色软枣猕猴桃的优良品牌，充分确保了产品品质和厂家信誉。同时实践队了解到政府制定了完备的品质监督和市场运行监督反馈机制来确保软枣猕猴桃产品的本质，也提高了市场竞争力。
农情莓好实践队通过线上搜集资料、线下走访调查，全面投入到实践中去。同时村民们对实践队的调查工作进行了积极的配合，使实践队顺利完成了各项工作。通过此次实践活动，实践队员对当地的软枣猕猴桃种植以及售卖等各个方面有了更深入的了解，同时也增强了实践队队员们的积极主动性和沟通交流能力。（审核：姚振飞老师）
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