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舌尖上的年味(一)

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:张玲

舌尖上的年味(一)

春节不知不觉在忙忙碌碌中到来,如果说一年的旦子是诗集,那正月就是鱼彩斑斓的封面。俗话常说:“二十三,糖瓜粘;二十四,贴福字;二十五,磨豆腐;二十六,去买肉……”。不同地域的人民有不同的春节习俗,为了更加深入地了解当地的春节习俗,品味过年滋味,2023年1月16日,农历正月25,实践队来到山东省滕州市东郭镇某一乡村,亲身参与到当地人民准备春节的步伐中,今天要了解的年味是“农村炸丸子习俗”。

实践队员拜访当地的一户正在准备炸丸子的人家中,观看他们炸丸子的过程。在他们的口中得知炸丸子是当地村民过年一直流传下来的传统,每年正月时,家家户户都要一早忙碌起来,做好丸子的食材,下锅油炸。

据当地人民介绍,炸好的丸子不但吃起来味道好,看起来喜庆,由于是圆形的,所以又被赋予了团圆的寓意,现如今农村人外出打工挣钱,辛苦了一整年,回到家里,一家人开开心心的炸丸子吃丸子,其乐融融的场景,能消除浑身的疲惫。由于这种丸子是素馅儿的,所以,又被农村人拿来上敬天,下敬地,中间敬长辈。除夕之夜,家家餐桌上中间放置的,一定是一碗丸子,从大年初一开始走亲戚,亲戚家的餐桌中间摆放的一定也是丸子,这种习俗一直延续到现在。

通过此次实践,我们了解到当地人民过年炸丸子的传统习俗,品味到当地浓厚的年味,也更加深刻体会到传统习俗的魅力,对于弘扬中华传统文化有着及其重要的意义!

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