糖瓜摆满盘，年味盈家欢

小年，中国传统节日，也称“交年节”、“灶神节”、“祭灶节”等。中国幅员辽阔，各地风俗有很大的差异，由于各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。中国北方大多数地区以腊月二十三为“小年”，中国南方大多数地区以腊月二十四为“小年”。 为进一步研究习俗文化，2022年12月31日，曲阜师范大学计算机学院欢岁迎春调研队队员来到山东省潍坊市奎文区潍州路街道，进行了实地调研。

实践队员在社区内以调查问卷的形式对居民们就小年习俗进行调研。通过对居民们的问卷调查以及查阅资料，实践队员了解到有关小年的各种习俗。在古时候，小年也叫“交年节”，意为立春前后，年节之交。小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始为即将到来的春节做准备。这一天是传统意义上民间祭灶的日子，人们会在灶神像前的桌案上供放糖瓜、糕点等。除了祭灶以外，这一天人们往往还要进行扫尘、洗浴等小年传统习俗。这表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

糖瓜是一种在小年常见的美食。糖瓜是古老的传统名点，它既是春节年节食品又是用于祭灶的祭祀用品。小年那天要祭灶神，人们买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖等用于祭祀。糖瓜制作技艺于2009年被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍被称为“关东糖”，拉制成扁圆、短块状的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来香甜酥脆，别有一番风味。

作为春节习俗中极为重要的一部分，小年有着与其他节日不一样的魅力。它承载着人们对新春佳节的期盼，承载着中国人对美好生活的精神寄托。当今社会的经济发展迅速，包括小年习俗在内的许多春节习俗都受到了不同程度上的冲击。即便时代发展如此快速，我们仍然不能丢弃优秀的传统文化。我们应该对其进行继承和发扬，使其与时代共进步。

撰稿人：刘爽

欢岁迎春调研队

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