8月8日，我与亲戚家的小朋友杨玉文正式开展了暑期“云教育”活动，进行健康专题授课活动。第一天，我从“健康生活小常识”角度出发，为她介绍一些饮食方面的健康小常识。
我采用腾讯会议的方式进行PPT放映与解释。考虑到孩子的年龄与接受度，我将课程内容分为食色生活、四季饮食、巧吃食物治百病、食物的相生相克以及饮水小贴士等五个方面。
在第一部分内容的讲授中，我问她知道多少食物的颜色，她思考了一会，说出“红、绿、蓝、黄”四种。我对她进行鼓励表扬，也从她总结的四种颜色中出发，分析了不同颜色食物的代表以及不同功效。比如说红色食物，胡萝卜、西红柿等可以调节情绪、增强体质、预防感冒。又如蓝莓。茄子等蓝紫色食物，多吃可以稳定血压血脂，是延年益寿的“天然良药”。小朋友听的很认真，时不时会问我有关食物的功效，与我讨论她的喜好。在聊天中，我们不仅熟悉了知识，也增进了感情。
讲到四季饮食，我问她，在夏天应该吃什么样的食物。她回答到：“妈妈说要多吃苦瓜。”从她的回答中，我感受到她家庭教育的完整性与多样性。之后我向她介绍了四季饮食的口味偏向——春酸夏苦秋辛冬黑。夏季口味偏苦是因为在炎热的天气中，吃苦味的食物可以清热降火、预防中暑。而冬黑指在寒冷的天气下，需要滋补肾脏，多吃一些木耳、芝麻等口味重的黑色食物，可以很好地补充身体营养，调节肾脏机能。
讲到第三部分，首先我向她介绍了一些事物的属性。食物分为酸性、碱性、热性、温性、平性、凉性和寒性。就如同春夏秋冬，热性食物夏少食冬多补，而凉性和寒性食物正好相反。性温和性平的食物差别很小，一年四季都可食用。小朋友一开始不是很明白，在我用一些具体食物对应以及季节解释之后，她就不似刚开始的迷惑，甚至还拿出本子对照PPT记起了笔记。食物属性与食物的搭配密不可分，相生相克也是中国传统文化中不可或缺的重要理念。考虑到她的年龄，我简单地告诉她几种食材的搭配方法，她表示要告诉妈妈，让妈妈这样做试试看。
最后一部分喝水小贴士，这部分内容是建立在人体体循环与代谢知识的基础上。我问她知不知道一天中哪些时候要喝水以及她一天大概喝多少水。她 只知道早上起床后要喝一杯水，其他的不是特别清楚。我告诉她在夏天，一天至少要喝1200ml的水，在早上起床后、饭后半小时、运动后 、晚上睡前等时间段最好都饮适量水，可以补充身体水分，促进代谢。
通过今天的讲课，她表示了解了很多饮食方面的生活小常识，要把这些知识与家人分享，一起更加健康地生活。听了她的课下发言，我感受到这节课的有效性。健康并不是小事，而是我们每个人都应该重视的大事。饮食也是我们每个人不可缺少的重要生存环节。吃得健康，吃得快乐，这才是健康阳光生活的意义。
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