近期，来自广东财经大学人文与传播学院的一支三下乡队伍“顺风顺水队”前往顺德，以“文化产业赋能促振兴”为切入点，开展了主题为“顺德敢为人‘鲜’，水牛奶寻舌尖凤城”的暑期“三下乡”社会实践活动。
调研队伍首先来到顺德美食博物馆和顺德博物馆，对顺德的美食文化进行了全面的了解和调查。通过参观与交流，调研队伍得知佛山市顺德区身居珠三角广府文化腹地，其美食文化源远流长，被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号。顺德美食作为顺德的文化特色之一，是顺德宝贵的文化财富。如今，顺德市政府正大力推广含文化宣传、乡村振兴等功能在内的文商旅融合，塑造乡村时代特色风貌，发扬顺德文化。
调研队伍随后到达大良金榜街道开始寻访调研顺德美食文化与当地旅游业融合情况。队员们通过实地走访、问卷调查等多种形式，对水牛奶制作与相关乳制品的产业发展有了更深刻的体会。当地村民表示，近年来金榜上街成为了水牛奶特色街道，带动了当地旅游业的发展，而政府和居委会在维护和建设方面也给予了他们足够多的支持。他们衷心希望能够将金榜水牛奶、牛乳等特色食品发扬推广，带动金榜社区乃至顺德的旅游经济发展。
在杏坛镇逢简水乡，队员们走进逢简村委会和当地商铺，深入了解逢简水乡历史以及顺德美食文化对水乡的影响。村委会的工作人员在受访中肯定了顺德美食在逢简水乡发展中的地位和作用，他们会将在此基础上进一步发展文化传承与旅游娱乐发展等功能，从而实现经济效应、社会效应与资源效应的多元统一。
经过本次三下乡的实地调研活动，调研队员在走访中感受到了乡村的进步与变化，提升了对顺德美食文化的认同，领会了乡村振兴战略的内涵和意义。身为广东财经大学学子，队员们在今后的学习生活中努力增长知识才干、锤炼自身，与新时代同向同行、共同前进，让在党和人民最需要的地方绽放青春之花。
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