“食品安全相关知识的科普与调查”活动调研报告

2022年8月3日上午八点，粮心人志愿服务团队小队抵达河南省郑州市辛店镇，结合当地实际情况，围绕“过期食物的处理方法”、“对食品安全的看法”、“城镇环境卫生发展”、“乡村经济发展”等状况进行调查。

采访对象：居民，初中生，饭店，餐饮店，超市

采访问题：食物储藏，过期食物处理，剩饭剩菜处理，视频安全看法，乡村经济发展，卫生发展

超市一：

08年建成，老板表示当时城镇大多地方是荒地，居民楼也都没盖起来。经过十几年的经济发展，店铺多了，竞争力也大了。街道发展对生意也有影响，但老板表示对现有的生活已经比较满意了。生活环境方面：设施更加完善，清洁工人对于路面的打扫也更加干净，政府对道路环境的建设也大力支持。

街道居民：

目前家里粮食储藏方法为：收割完小麦之后，将其铺在空地上。晒干之后在将小麦扬起来，通过自然风吹掉其中一些杂质，最后储藏到仓库中。

对卫生方面的看法：经过市政府的组织管理，小镇上的卫生环境有很大提升，市区街道的更加整洁干净

街边小吃店：夏天高温时，每天所准备的食材都比较有限，确保当天能卖完，不会有剩余食品。并且随着城镇发展，也会根据当时年轻人的喜好进行售卖。

超市二：

门外贴有条幅：关注食品安全，关爱健康人生

过期食品处理方法：将过期食品交给相关部门处理或由厂家回收

街边饭店：

食品是由总店发至分店，各工作人员都进行过相关的食品安全培训

店主认为政府对小镇各店发展的作用：政府对各家店的视频安全问题都很重视，会定时安排人员到店进行检查，指出做的不足之处并进行相关指导

学生：

学校食堂清洁卫生和食品卫生管理都很好，各个班级也都积极响应政府要求，开展相关食品安全教育活动，举办食品安全相关讲座，发放食品安全相关的问卷调查，并在班会上讲解食品安全相关知识。

市政府对于街道面貌管理也是非常人性化，对于一些残障人士，会加以特殊照顾，允许其在影响周围环境较小的情况下在路边开设一些摊位。

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