中国海洋大学科普深蓝，向海问药——海药系列科普讲堂科普文章羊栖菜、蛎菜与绳藻

羊栖菜（Sargassum fusiforme）又名海大麦、鹿角尖等，是褐藻门马尾藻属的大型一年生植物，适合生长于暖温带海域，广泛分布于太平洋西北面海岸线的中下游潮间带。

羊栖菜在中国、日本和韩国拥有悠久的食用历史，羊栖菜不仅是传统美食，还是传统中草药。早在《神农本草经》和《本草纲目》中就有记载，羊栖菜能够治疗便秘、结气、脚气、水气浮肿、积食不消等病症。现代医学也证明了羊栖菜具有丰富的药用功效，羊栖菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和海藻多糖等天然活性物质，能预防和治疗高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病，对甲状腺肿、大肠癌等疾病也有一定的防治作用。羊栖菜中还含有其他化合物，如多酚类化合物、氨基酸、微量元素、甾醇类化合物、多糖、脂肪酸等［1］。

蛎菜为藻类植物石药科，裂片石莼，属于绿藻，石莼类。又名母猪菜、昆布等。藻体鲜绿。

蛎菜含藻胶、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。《新华本草纲要》：味咸、性寒，有清热、解毒、利水的功能。主治甲状腺肿，中暑，水肿，小便不利［2］。广东用以泡茶作清凉饮料，有解暑作用。脾胃虚寒者忌食用。

绳藻又名海麻线、麻绳菜、海嘎子，为绳藻科植物绳藻的藻体。拉丁植物名：Chorda filum（L.） Lamx。功能主治为：软坚；祛痰；利尿；降压。主瘰疬；瘿瘤；高血压。

参考文献

［1］董玲丽，姜翠丽，柴怡，陈聪聪，李楠.羊栖菜生物活性成分研究综述［J］.现代农业科技，2018，（16）:230-233.

［2］管华诗，王耀光主编.中华海洋本草 第2卷［M］.上海.上海科学技术出版社/海洋出版社.2009

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