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青春使命,负重前行

G20即将到来之际,浙江工业大学食全食美暑期实践队的同学们响应浙江省食安办“青春使命,护航G20”的活动倡议开展了为期七天的社会服务活动。在这短短的七天里,在杭州多个地点开展了形式丰富的活动宣传食品安全问题。多角度的为市民提供了解食品安全问题的渠道。

活动之初,队员们多次开会进行讨论,提出自己的意见与见解后最终确定了食品安全问题讲座、参观水果种植基地,普及农残知识、参观食品制作工厂、开展食品安全常识大问答活动、城乡菜市场调研、寻访杭城传统美食、发放食品安全常识手册等活动。

在进行了详细的活动计划和周密的活动准备后,第一站队员们走进了杭州市下城区朝晖街道大木桥社区。队员首先在社区里发放了食品安全常识手册,呼吁并引导居民关注食品安全问题。随后食全食美小队在社区服务中心开展了以食品添加剂为主题的讲座活动,在讲座后为社区老人普及了关于保健食品的知识,教老人们如何正确认识保健品并引导他们购买正规合法有保障的保健品。活动结束后,食全食美小队还就老人们提出的一些关于食品安全的问题作出了详细的回答。

时值盛夏,暑热难当。水果便成了许多人消夏解暑的选择,鉴于水果的食用安全问题不容忽视食全食美小队选择了第二站走进余杭区瓶窑镇大关山果园。队员们走进自然,在水果种植基地现场实地考察了解水果生长环境及农药喷洒情况。参观过后,队员们向在果园中采摘水果的游客发放食品安全常识手册后进行食品安全问题普及活动,同时邀请游客为G20助力加油并拍照留念。虽然天气炎热路途遥远,小队队员还是充满热情的完成了一天的活动。

第三站实践队在杭州市下沙丘比沙拉酱分厂了解了沙拉酱的起源,发展以及制作过程。经过换装、消毒、除尘等多个步骤后,队员们走进生产车间零距离参观沙拉酱及果酱的制作、装灌、封箱。参观完成后,实践队队员应丘比工厂邀请参加了沙拉酱品尝会,亲自品尝了新鲜的沙拉美味。在离开丘比工厂前,食全食美小队在工厂的参观大厅进行合影留念。

结束丘比工厂的学习交流,实践队在短暂的休整后走向了此次活动的第四站——杭州市拱墅区大关南苑社区。活动当天,队员们踏着朝霞来到社区支起桌凳,在社区里开展了食品安全问题问答活动。队员们拿着提前准备好的日常食品常识问题向社区居民提问并向居民详细解答问题。在提供相关食品安全知识后邀请社区居民在“助力G20”的横幅上签字为G20应援。由于居民普遍乐意接受富有趣味性的食品知识普及活动,所以活动进行的非常顺利。在活动结束后,食全食美小队队员与社区负责人交流活动心得后返回学校。

为了了解现代化的食品工厂运作和食品加工,食全食美小队第五站来到无锡,参观了养乐多全球最大生产基地——江苏无锡工厂。实地了解了现代化的食品工厂同时还丰富了对食品生产安全的认识与了解。

由于农贸市场是为居民提供食材的一大平台,第六站实践队选择了杭州两个地方的农贸市场进行调研活动。开展活动时,实践队分为两组分别前往西湖区留下农贸市场和拱墅区德胜农贸市场。以消费者的角度就菜市场供应的食材安全性、市场卫生状况、市场监管力度、市场农残鉴定完善性等方面进行了考察。并向消费者发放问卷,进一步分析食品安全性以及群众对食品安全的认知度。

G20即将到来,各国领导人及大量游客都会进入杭州。所以食全食美小队以探访杭州各类传统美食并对制作过程的卫生度、食品的安全性等问题进行了调查,并从食品的口感、味道、制作工艺、性价比等方面进行比较与评分。在活动结束前,食全食美小队还以“办好G20,做好东道主”为主题随机采访拍摄了视频为G20助力加油。

“士不可以不弘毅,任重而道远。”作为大学生我们更应该对这句话有深刻的认识与理解。在这次的活动中,虽然舟车劳顿导致部分队员出现身体不适的问题,但我们始终牢记我们此次活动的目的——引导市民正确认识食品安全问题。在活动中队员们在利用自身专业知识的同时更好的宣传了食品安全知识,也更深刻的理解了“青春使命”四个字所包含的责任与意义。青春,留给我们创造美好回忆的时间;使命,让我们懂得青春该有的重量。

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