从饮食看农村发展

小康不小康，关键看老乡。随着农村综合改革的不断深入，农村基础设施建设力度的不断加大，农村基础设施条件明显改善，美丽宜居乡村建设稳步推进，农村面貌和环境明显改善。衣食住行来今昔对比，以变化见证了祖国经济社会发展的突飞猛进。中国在变，中国农村也在变！农村生活中最大的变化、最直观的感受莫过于饮食的变化。从早期的温饱型需求，再到现在吃的健康的品质型需求，农村群众菜篮子里的食品品类不断增加、结构日渐丰富，饮食在人们的生活中已经发生了巨大的变化。饮食之变，折射出国人理念的更迭。可以说，随着中国经济社会的飞速发展，人们已经彻底摆脱了以往单一、低层次的饮食模式和文化，向着营养与口味兼容、求新求变的新饮食时代进发。未来，“吃”依然是国人生活中最重要的内容之一，但民众除了吃得开心、吃得幸福外，开始将重心转移到其他更高层次的精神消费上，如健身、旅游等，生活消费层次会更加丰富、价值会更加多样化，这恰恰是中国“吃”文明随国家富强所展现的新风貌。

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