苞西盐厂的发展有很多故事。里面的故事里面的内容,统统发生在中国大陆角尾乡,里面的故事统统也由盐来贯穿。讲述一群徐闻人不顾酷暑和狂风制盐致富的故事。主角徐闻人,身为一代又一代的制盐人,新中国成立之后在国家的扶持下率领村民拉起队伍,到三面环海的海岸边的滩涂地开发属于自己的盐厂,但由于制盐装备悬殊,前期仅仅只能制作少量的可用食盐,还阴差阳错地导致了大量的卤盐无法食用而遭到丢弃。这便是徐闻人制盐的艰难过程,其它的制盐故事皆是围绕这一苞西盐场慢慢开展的。以徐闻人的视角进行叙述,他们为了幸福生活,为了美好理想,吃着用食盐制作成的鱼干,做出许许多多惊天动地的大事,他们或性格豪爽、临危不惧,他们也或放浪形骸、生活惬意,一幕幕洋溢着那盐巴土地上的儿女们的艰辛故事。
盐场打乱了老套的制盐方式,采用大量的现在制盐技术与古老的制盐技术互为补充,倒逼徐闻人不得不加以思考,自己梳理出一条比较适合的制盐脉络,同时,也由此加深与制盐灵魂的互动。
制盐是首先令人惊讶的,就是卤盐的提取,对晾晒场景的把控,完全将制盐人那股干劲体现在这个遥远的偏僻农村。无论刮风和下雨盐厂每日持续反复上演它的工作,执着是徐闻人制好每一粒盐的关键,也是粤盐生产的关键所在。
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