华中农大食科院“糖食颂词”志愿服务队面向宜都市陆城一中开展食品安全与营养线上宣讲

为提高学生食品安全意识、营造良好的校园食品安全环境，在宜都市市场监督管理局的支持下，华中农业大学食品科学技术学院“糖食颂词”志愿服务队以“多元的饮食观念”为主题，为陆城一中的学生们开展了一场线上宣讲，由讲师姜之维主讲。

“大家知道人体必需的营养有哪些吗？”姜之维向同学们抛出这一问题并引出了人体必需的七大营养素，对每一种营养素都进行了具体阐述。针对代糖、饱和脂肪与不饱和脂肪、油脂的氧化与乳化等生活中常见但同学们存在认识缺陷的部分，姜之维又对其进行了进一步解释。

随后，根据中国居民平衡膳食宝塔，姜之维向同学们介绍了如何做到健康饮食。他指出，大家的饮食要跟随膳食指南，注意以谷类为主，多吃蔬菜瓜果，肉蛋奶适量。“生冷食物可能引起头部血管收缩痉挛，容易导致恶心、呕吐、或肠胃疾病等。”正值炎炎夏日，姜之维还为同学们讲解了生冷食物的危害。

宣讲最后，除了健康饮食的方式外，姜之维列举了生活中自助餐、餐馆中严重的浪费，吃播乱象等现象，说明了浪费食物的危害。他强调，食物中包含着劳动者的心血，不仅能提供营养素与能量，还能为人们带来幸福感。“我们要对浪费说不，学会打包，最好的方式就是不剩菜。”姜之维倡议道。

据悉，本次线上宣讲是“食品安全与营养中国行”志愿服务活动内容之一，旨在扎实开展食品安全进校园活动，引导学生形成正确的饮食观念。志愿服务队走入基层，为推进宜都市食品安全治理体系与治理能力现代化贡献了青春力量。

文字：糖食颂词队 张文杰 伍宇瑄

审核：华中农业大学食品科学技术学院 李善达

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