在潮汕地区，狮头鹅作为一种特色美食出现在各家各户的餐桌上，有“无鹅不成宴”的说法；如今的狮头鹅已经不仅仅是一种美食文化象征，更是带动潮汕地区实现乡村振兴的产业之一。 7月12日，新“韩”路护江队的成员们先后走访了潮鹏生态养殖有限公司、鸿图狮头鹅养殖有限公司以及郊外狮头鹅养殖农户，深入了解狮头鹅产业发展现状，为推动产业发展助力乡村振兴积极献言献策。 上午，队员们来到汕头市澄海区潮鹏生态养殖有限公司，还未进入就听见此起彼伏的响亮的鹅叫声，“眠沙卧水自成群”的狮头鹅格外吸引眼球，一入眼的是一群群狮头鹅在露天的饲养地里精神饱满地活动着。 队员们跟随公司负责人陈岳鹏先生从孵化环节开始了解狮头鹅的养殖，在鹅苗孵化车间里，地上整齐地放置着几箱又大又圆的鹅蛋，另一边才刚刚孵化出来两个小时的小鹅苗们已经顶着蓬松柔软的鹅毛对着队员们探头探脑。车间里最显眼的是两边有序地排列着的智能化孵化箱间，孵化室内维持空调恒温、全自动化先进孵化设备，全天候翻蛋，定时喷淋，模拟着天然适宜的孵化环境，由专门的机器精准把控着，降低了人工成本，减少了人工判断的误差。 上面这些专业化的精准管理，主要依靠潮鹏公司2020年购入的相关的智慧养殖设备。队员们观察到每个鹅舍的外都布置了相关的5G传感器，上面的各种数值不断跳动着，陈岳鹏先生告诉队员们这是养殖环境监测自动传感器，风速、采光、温度、湿度、氧气含量等数据通过5G网络将养殖环境监测信号实时传送至澄海狮头鹅5G智慧养殖平台。同时鹅舍内还设有360度全景摄像头，借助5G技术不用进到棚内也可以实时监控鹅舍情况。潮鹏利用智慧养殖技术，实现了正、反季节繁殖并存，保持了高达百分之八十的出苗率。 “你们看我这里虽然养鹅，但是没有闻到难闻的气味，”陈岳鹏先生边带我们参观鱼塘边自信地说到。潮鹏公司充分利用立体空间的养殖方式，“鹅--鹅粪--牧草--鹅和鱼”种养结合。陈岳鹏专门设置牧草场种植外地的新品种优质牧草作为鹅和鱼的绿色饲料，再将难处理的鹅粪作为牧草肥料，形成一个简单的生物质循环圈。 陈岳鹏先生带着队员参观并亲自解释养殖场里的水循环原理，大鹅们怡然自得地渡步，围着红色食盆进食，在水边喝水或水面上凫水；鱼塘的水面清澈，还有工作人员在里面定期清理鹅粪。 从养殖场布局上看水循环，孵化间外主要有五个占地60亩的水面鱼池和鹅舍，种满绿色纯天然牧草的牧草场以及沿边韩江支流的补水引渠。养殖场的用水补给主要来源于地下水以及韩江支流补给，水流通过在高低错落的各个水塘之间以至整个园区各个功能区域之间互通，沉淀过滤，电泵回流，实现养殖场内部的水循环利用。这种立体空间养殖方式，做到了避免污染韩江水源，保证鹅舍整洁卫生，同时也贯彻了绿色环保、循环利用的生态理念。 最后，我们一行人又专门采访了陈岳鹏先生并与其合影留念，了解到潮鹏未来要规划构建以狮头鹅文化为主题，集养殖、旅游、休闲、餐饮、培训基地为议题的狮头鹅文化产业园，深化产业链条，近一步扩大影响力和知名度。
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