撰稿:陈泱羽
——岭南师范学院教育科学学院“伴我同行”社会实践队陈泱羽我们后勤组的小伙伴非常棒,厨艺很好,每天的菜式安排都不一样,基本一汤一肉一菜,所做的饭菜,我们都能践行光盘行动,吃得一点都不剩,每位队员每次都会竖起大拇指进行点赞,我们所吃的菜式有:可乐鸡翅,红烧五花肉,蒜香生菜等,例如在圆形盘碟里,布置着两盘熠熠明亮的鸡翅,整个空气都弥漫着一种令人馋涎欲滴的香味,让人迫不及待,一口咬下去,它既有可乐的清甜,又有鸡翅的鲜香,那香鲜味美的层次感,可乐和鸡翅的融合,真是太好吃了。虽然所做的可乐鸡翅不多,但感觉超级棒,很好吃!还有五花肉,甜而不腻,鲜香可口,回味无穷,对于五花肉的挑选,后勤组伙伴可谓是下足了功夫,早早就去市场购买,亲自挑选肥瘦适当的五花肉,要层层肥瘦相间,比例接近,这样子吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。并且还要稍微捏、按,观察其是否具有弹性,因为好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油,做起来的红烧五花肉才会更加好吃,更加入味与可口。在吃的方面,我们从不马虎,认真做,一起吃,体会集体吃饭的快乐,这将是我们不可多得的一份美好回忆。同时一份好饭菜,除了需要好的食材,还需要好的厨艺,恰好们两样都具备,我们对此深深地感到幸福与快乐。
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