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初步加工串联产业体系,新型渔具托举养殖愿景

来源:集美大学海洋文化与法律学院 作者:“蓝色福建,渔你

7月6日,“蓝色福建,渔你之约”实践队继续在龙海区开展海洋渔业经济的相关调研活动。

原料加工,产业赋值井井有序

早上,实践队员们在团区委纪老师的带领下来到格林水产食品有限公司进行拜访调研,这是一家专注于渔业产品加工的外贸企业。格林氏的张经理热情地接待了队员们,并介绍了公司的发展概况。通过介绍我们了解到,公司创始人格林氏创办至今已有二十余载,凭着“敢为人先”的发展理念,公司完成了从小到大,由弱变强的转变;目前的加工业务涉及多种品类,销售地区遍布全球各地,成为了行业发展的一大龙头。

谈到外贸型企业,严格的质量检测是其必须经历的一道关卡,尤其是在疫情席卷全球的背景下,出口质量更是关乎外贸企业生死存亡的重要指标。而长期注重质量把控的格林集团早已通过了BRC、HACCP、FDA等质量认证体系,降低了国外合作方对外销产品的顾虑,让疫情对企业发展的冲击力度减少,拉开了格林集团与同类行业的差距。此外,张经理还介绍了集团发展中坚持的“企业+科技+农户”道路,通过渔船的返途速冻保鲜技术,配合企业现有的3条IQF速冻生产线,4条急冻生产线以及6个冻库,使企业产品从原料获取、加工再到成品销售的全过程都能锁住营养,保证加工品的价值。

回想二十多年来水产品外贸的行业发展,起步初的门槛没有过多限制,不仅有格林公司这样的大企业,还有很多规模较小的加工厂,但随着市场规范化发展的需要以及行业标准的提高,许多中小型企业也面临着被淘汰的风险。由此可见,企业要实现长远的发展就必须根据市场的需求进行不断调整,做到未雨绸缪。张经理表示,目前公司出口的初级加工品是企业盈利的主要来源,但未来,公司还将在做好需求调研的基础上,增加深加工领域产品的研究投入,并在销售对象上积极向国内市场进军,实现产业的转型升级,做到国内国际两个市场并举,达到初加工与深加工的协同发展,不断提高企业的抗风险以及盈利能力。

渔具改良,技术创新步步为营

龙海区海洋与渔业局在针对适用塑胶鱼排、网箱的推广适用方面提出,新型渔具的推广适用是渔业持续发展的必然选择。一方面,政府意识到环保对于渔业长期利益的影响。渔业局在此以白色泡沫浮球为例,白色泡沫浮球在使用的过程中经历风吹日晒雨淋会逐渐破碎分解变小,不但影响了网箱的浮力,而且破碎四散的白色泡沫块也会对水库区域的水质造成污染,而污染经数年积淀,最后会直接污染海域生态环境,从而造成水产产品质量下降。一方面,选择适用新型渔具,来自于政策的支持和政府的引导。“十四渔业规划”中对渔业的发展提出了更高的要求,而习近平在福建,也提出了“闽山闽水物华新”的概念,提出发展要聚焦“健康福建”、“美丽福建”建设,以及早已家喻户晓的“绿水青山就是金山银山”口号都敦促着政府进一步推广新型渔具的适用。并且政府在其中指出,已有相关的补助政策陆续出台,参与更换渔具的养殖户都能获取一定数额的补助。龙海区海洋与渔业局对此提出,在多重政策支持鼓励的背景下,全面适用新型渔排是大势所趋。

龙海区渔业局还提出,新型鱼排虽已大规模适用,但对新型渔具的进一步调研从未止步。在这方面的不断考察,是基于对养殖户的负责。龙海区养殖户的养殖模式主要为散户,承担经济风险的能力无法媲美大企业,就更需要为其未来发展进行调研,确保新型渔具的推广适用具有可行性,避免挫伤养殖户的发展积极性。通过渔业局讲述,我们了解到宁德霞浦在此项目中已取得一定的成果,并且在其中获取了来自上级政府的项目资助。而渔业局也派遣相关人员前往霞浦调研,力求获取更为前沿的技术,缩短养殖户适用新型渔具的磨合期,并在一定程度打消养殖户对新型渔具适用方面的质疑。

据斗美村养殖户的讲述,新型渔具已大范围被斗美村适用。在政府“促进海上养殖转型升级”行动方案的推动下,养殖户们逐渐将传统渔排改造为新型塑胶渔排。“现在根据政策的要求,换上塑胶渔排,政府也会提供一部分的资金补贴”,其中一位养殖户坦言。实践队员了解到,新型渔排和网箱等新型渔具的出现,大大提高了养殖的产量。传统的网箱采用木质加白色泡沫组成的结构,使用年限短且易造成污染环境,而新型网箱深度更深、体积更大,采用新型复合型环保材料,提高使用年限的同时,有利于改善养殖环境,维护海洋生态,还能提高渔业的质量和产量,间接降低养殖成本。

目前,对于政府的海上综合整治工作,养殖户持支持与理解态度,并积极参与促进传统渔排转型升级的活动,但由于新型渔具还在逐步推广阶段,部分养殖户对新型塑胶渔排的投入使用仍有顾虑,如养殖户无法确定其在台风等极端天气的具体表现与损失程度。在这方面,养殖户提出了对政府的强烈期许,渴求未来新型渔具的研发能够更贴合生产实践,同时希望政府能从实践出发,从基础民生出发,对现有的新型渔具适用问题予以合理答复,也使他们能够更为放心地贯彻新型渔具的落实,从而推动产业转型升级。

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