“食遇”社会实践队：市场调研

今天，我们“食遇”社会实践队来到了霞山水产品批发市场，映入眼帘地是许许多多的海鲜，闻如其名，市场上的叔叔阿姨都在忙碌着，他们把刚从海里捞上的鱼虾蟹分类，又按不同的品种分类、大小分类，分好之后就是等待顾客购买，不同的市场区域摆卖的水产品是不同的。早上的市场是人来人往的，到了中午就没多少人了，下午的摊位基本都收摊了。

我们等到叔叔阿姨不忙的时候才上前问他们关于水产品的问题，通过询问他们大多数水产品是从海里捞上来的，也有少部分是养殖场的，他们只是中间商，而且他们都是只负责一部分的，例如鱼、虾、蟹是分开的，主要靠这一部分赚钱的，顾客和饭店都是销售方式。

调研过程中，我们发现叔叔阿姨对于预制菜是不了解的，甚至是没有听过预制菜的，我们给他们科普了预制菜，虽然他们都在认真地听，但是他们还是不太赞同预制菜的，认为预制菜是不卫生的，吃多了可能对人体有害，他们认为预制菜的油可能是地沟油，拒绝食用预制菜。我们了解过预制菜，预制菜的加工是经过层层把关的，连外面的包装也是采用了安全的材料，可以连包装袋一起放进微波炉加热，包装袋不会对食物造成影响，释放有毒物质，危害人体，而调料也是健康食用的，所以预制菜可以尝试。

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