民以食为天，宣讲在路上食品安全是重大的基本民生问题。民以食为天，安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。
7月1日，安徽师范大学生命科学学院赴赴芜湖清苑留守儿童志愿与调研团队前往芜湖清水清苑社区，进行食品安全的宣讲和生态瓶的义卖。下午6：00，队员们准时到达芜湖清水清苑社区。在准备好相关的器材准备后，队员李舒给小朋友们讲解了食品安全知识的相关知识。李舒同学从食品安全的定义，食品安全注意事项例如、生产日期、保质期等各个方面详细介绍了食品科学知识，还有关于食品安全的十大建议，主要是日常生活中食用食品时的建议。
小朋友们都聚精会神地听讲，“通过这位姐姐的宣讲，我明白了关于食品的相关科学知识，我以后买东西或者吃东西一定会多留个心眼，注意食品的安全和健康”，一个小朋友对队员们说道。同时，队员李舒还给了小朋友们一些实际的建议，比如食物须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶；厨房清洁，一块抹布一次不超过一天，下次使用前应在沸水中煮一下，刀、叉具等应用干净布擦干；不让虫、兔、鼠等动物接触食品，杜绝其微生物污染等。在李舒同学的认真宣讲下，小朋友们都受益匪浅。
同时，队员们将自己制作的生态瓶进行义卖。原价是小瓶四块，大瓶6块，一开始买生态瓶的人很少，但后来暮色降临后，队员们就开始降价。随着价格的降低，同时大家都喜欢热闹，有一个家庭围上来的时候就会有一群人围上来。队员们定价小瓶3块，两瓶5块。最终，队员们今天共进账八十块钱。据了解，队员们将会把生态瓶售卖赚到的钱重新购买物资，用以资助小朋友们的学习和生活，对于这笔钱，队员们都相信它们能够发挥它们独帮助他人的作用。
宣讲结束后，队员们现场又做了喷泉实验。喷泉实验可谓是非常吸引小朋友，实验一开始，好多小朋友便迫不及待地围了上来。实验结束了，他们也不舍得离开。他们和队员们说想要多看多做几遍，面对小孩子们的请求，队员们都一一答应了。小孩子的好奇心是很大的，他们目不转晴地盯着，对于实验很感兴趣。
千里之行，始于足下。今天短暂的实践过程中，队员们让小朋友们增长了食品科学知识，让他们明白了安全饮食的重要性。看似是一件小事，但是对于孩子们的影响却是一辈子的。人们总说万事从小事做起，孩子们从小事学起能够养成一辈子的好习惯，队员们从小事做起可以培养动手交际能力。安徽师范大学生命科学学院赴赴芜湖清苑留守儿童志愿与调研团队在艰辛中知人生，在实践中长才干。
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