产业大户带着走，村民致富有“钱”途

本网7月1日讯（通讯员 黎娇 张童 陶伊涵 侯琳馨）以品质求发展，以品牌求市场。6月30日晚，吉首大学五官村文化帮扶社会实践队在李端生教授的带领下，前往永顺县润雅莓茶种植专业合作社，拜访莓茶产业大户彭家忠。

图为实践队队员与彭家忠进行交谈 吴松蔓摄

“不怕没人买，就怕货不乖。”彭家忠向实践队队员讲述莓茶销售的关键点便是品质。为保证莓茶高质量、原生态的市场竞争优势，合作社将产业园建立在五官小组后山半山腰处。同时在栽培技术上，彭家忠坚持“生态化”理念：采取预防为主，农业防治为基础，物理防治为辅助，加强生物防治的方式。现合作社莓茶售价可达180元每斤，是五官村莓茶生产合作社中生产品质最高的合作社。

图为彭家忠在进行莓茶加工 吴松蔓摄

图为彭家忠向实践队队员展示刚杀青完的莓茶 吴松蔓摄

莓茶加工产户众多，如何脱颖而出，除去必要的加工步骤，彭家忠强调创新技艺是重中之重。他对火候的把控以及发酵技艺的掌握在所有合作社中处于最精准高效的水平，生产制作的莓茶入口甘甜，无苦涩之感。在科技认证上，经吉首大学张家界校区林产化工工程省重点实验室样品检测，其莓茶成品中的硒含量和黄酮含量均较高，具有更高的保健价值。为助力产业振兴，发挥合作社示范性作用，吉首大学拨款10万元支持彭家忠带领村中几家莓茶合作社进行质量检测、认定、分级和办理市场营销规范化许可证等工作。

图为彭家忠莓茶合作社的莓茶成品 侯琳馨摄

彭家忠不仅坚持种植生态化和制作工艺先进化以保证产品的高质量，而且践行绿色发展的理念，对于生产中筛选出的品质较低的莓茶进行二次利用，延伸莓茶生产加工产业链。产业振兴是乡村振兴的基础和关键，是巩固拓展脱贫攻坚成果的根本之策。实践队将持续关注五官村莓茶特色产业发展，推动莓茶产业链延伸融合，助力其科学发展，推进五官村乡村振兴事业，更多更好地惠及村民。

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