味香全美，艺德双馨 ---“传承非遗，青春助力”走进百年老字号全美糕点

2022年6月29日，“传承非遗，青春助力”实践队代表高千惠前往郑州博颂路一家特别的传统糕点店——-全美糕点。

据店主卫全发爷爷介绍，他是第三代传承人，创始人是他的祖父卫荀喜，山西人，先后去过江苏、北京学习制作糕点，后来定居开封专注传统糕点的制作。父亲卫炳祥是开封第一代西点面包师，又继承了卫荀喜传统糕点的制作手艺。到卫全发这里，他最初学习制作糕点，是父亲的口传亲授，后来又根据祖父传下来的方子研究。

卫爷爷说，他来郑州不为赚钱，只为将传统糕点文化发扬光大。他从2014年离开了在开封开了几十年的老店，只身前往郑州当起了“郑漂”，如今已是他来到郑州的第8年，8年间油涨面贵物价飞涨，卫师傅的糕点价格却不动分毫，始终保持着两三元的价格。卫爷爷说，“这个价钱已经可以了，得让大家都吃得起，”他告诉我们，“我来郑州的目的不是赚钱，想赚钱我就不来郑州了，我来这边是为了传承。”

如门口的对联所言，“全凭艺馨蟾宫折桂，美德实至瑶池得桃，”卫爷爷用亲身实践做到了真正的味香全美，艺德双馨。

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